御味祥道口烧鸡一鸡独秀十六年财源滚滚引吭高歌

传承宫廷秘法,"御味祥"一鸡独秀也许很多人不知道河南滑县这样一个小县城,但是,很多人却知道口镇这样一个小镇的名字,因为300多年来,仅仅是一种烧鸡便使它名扬于天下,这就是我们要说的一道口烧鸡。说起道口烧鸡,就必须要说最具代表性的"御味祥"烧     

新时期我国中式烹饪面临的机遇及发展对策

在我国经济发展的新时期,人们日常的生活水平有了明显的提高,同时,消费观念也在悄然的发生着转变。特别是在日常的饮食问题上,人们已经不再仅仅局限于用食物来填饱肚子,而是更加强调要吃的健康,吃的安全。本文主要围绕着我国中式烹饪行业在新时期面临的机遇与挑战进行深入的分析,并在此基础上提出了中式烹饪行业面对机遇与挑战并存形式下的发展策略。     

对中式快餐发展的思考

快餐市场竞争的日益加剧，促使中式快餐企业必须正视自身所面临的问题，以寻求新的发展道路。在分析西式快餐企业的经营特点的基础上，对中式快餐企业的发展提出了四条主要策略：产品开发策略、连锁经营策略、促销策略以及环境策略。     

浅谈中式喜糖包装设计

中华民族上下五千年悠久的文化底蕴，自古以来在结婚婚庆方面也是相当重视。喜糖从古至今都寓意着美好的祝愿，喜结连理，同喜同乐，甜甜蜜蜜，而其包装一方面让古老悠久的中华民族的民族文化得以长远流传，一方面传统文化的注入也为婚礼增添喜庆。改革开放后，新中国的经济呈现出一片繁荣，人们在婚礼礼品上也是越来越讲究，喜糖包装也是受到更多商家和设计者的青睐。在当代市场经济，商业化的社会下，无论是西方文化的引入还是时尚元素的加入，喜糖包装都不能摒弃传统元素，本文主要从图形，文字，色彩三方面阐述了传统元素在喜糖包装上的运用。     

论中式快餐企业的绿色营销战略

随着社会经济发展和人民生活水平的提高，快餐业的社会需求不断扩大。现代快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征正好满足社会的基本需求。而中式快餐企业要在竞争中占有一席之地，必须结合中式快餐的实际，发挥中餐的优势，建立合理的产品结构，增加绿色天然食品品种的开发，注重科学的烹饪方式，保持食物的营养，打造营养健康型快餐。     

中国信息安全风险评估现状与展望高峰论坛在京举行

本刊讯，自从2003年4月，国家烟草专卖局首次提出“中式卷烟”这个概念以来，南昌卷烟厂走“特色化、差异化”之路，努力自主创新，创出一种新品牌。     

中式快餐发展思考

如今在中国城市众多的店铺中．洋快餐店独树一帜。醒目的招牌，别具一格的门面装修，透亮的大玻璃窗，干净、优雅的环境，让人赏心悦目。许多人身不由己地走进去，想体验一下洋快餐的感受。平心而论，洋快餐之所以能在中国市场上一炮打响，关键是靠标准化制作。工厂化生产．连锁化经营等现代快餐的发展方式；靠提供质量划一和卫生清洁的食品．舒适的就餐环境、方便灵活的销售方式．以及严格规范的管理和优质服务。     

谁抢了兰州的拉面

中国有三大中式快餐老字号．全聚德、狗不理、兰州拉面——兰州拉面是与《读者》并举的兰州城市名片，但全国10个兰州拉面馆老板中，9个都是青海化隆人。     

中式快餐企业发展策略分析

现代快餐市场竞争的加剧和外来快餐企业的冲击，促使国内快餐企业管理人员正视自身所面临的问题以寻求新的发展道路．提出了四条主要策略：产品开发策略、连锁经营策略、促销策略以及环境策略．