普洱茶加工的几点要求（一）

普洱茶是指以云南省境内的大叶种晒青毛茶为原料，经过传统工艺或后发酵加工成的散茶和紧压茶。农户加工是指茶农自采或收购鲜叶，经过铁锅、坩锅等杀青、揉条、晒干制成晒青毛茶，再进行加工。     

云南:普洱茶有了冲泡标准

名扬中外的普洱茶，其产品的传统工艺和制作方法包含了云南历史文化的再现，具有产品的特征和特殊性。思茅是世界茶树原产地的中心地源，普洱茶主要生产加工集散地。2003年6月中国茶叶流通协会正式命名思茅为“中国茶城”。为让更多的人了解普洱茶文化精髓、普洱茶的饮用知识和冲泡方法，喝上真色、真香、真味的普洱茶，思茅市质量技术监督局积极打造普洱茶品牌产业，     

保护原产地域产品提升民族精品档次

原产地域产品是指利用产自特定地域的原材料,按照传统工艺在特定地域生产的,质量、特点或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征的,并按法定程序批准以原产地地域名称进行命名的产品(引自国家标准GB17924-1999).原产地域产品保护已成为各国保护民族文化精品质量与特色,提升民族精品档次的有效途径.     

西畴县的刺绣产业

刺绣是西畴兴街的一种民间传统工艺，历史悠久，工艺独特，图案多姿，色彩丰富，既保留了民问文化的古朴，又具有现代生活的气息，流传至今，倍受人们喜爱。在鼎盛时期，全县有20余户专门从事产品营销，还出现了专门从事产品外销的运输大户，从事刺绣产业的群众达5000余户，刺绣年总产值达5000余万元，农村从业人员人均纯收入达3600元，     

追问山西老陈醋营销文化

在众多山西老陈醋企业眼中，老陈醋就是天下第一醋，就是中国食醋的代名词。也正因为如此，令山西老陈醋企业感到困惑的是，有着如此悠久历史、深厚文化、传统工艺、独特风味的老陈醋，为何就难以在市场上取胜？     

“任性”的执着让传统技艺“活起来”

3月24日,在北京园博欧洲园里,随着绣娘那一声声抑扬顿挫的悠扬山歌,依文集团作为首秀品牌拉开了新一季梅赛德斯-奔驰中国国际时装周(15/16秋冬系列)的帷幕。"这是我和我的设计师群体任性的决定。现在人们都在焦虑的在谈论商业模式,如何掘金,我反而觉得我们应该倾听自己内心的声音。六年来我们多次走入大山,寻访手工匠人,学习传统技艺。今天这场     

改造传统工艺促进红薯产业新发展

1 湖南省红薯加工业现状 红薯加工在湖南省民间有悠久的历史,酿酒、熬糖、制淀粉、做粉丝及晒制红薯脯,几乎各地都有作坊式的加工,但规模小、商品化程度低、经济效益较差,特别是酿酒、熬糖,无论从规模上还是技术上,几乎停留在解放前的水平,基本上没有进展.     

非物质文化遗产的保护与传承研究——以汝南麦草画为例

随着时代的发展,人们愈发重视非物质文化遗产的保护和传承。非物质文化遗产,如传统工艺、表演艺术和民俗习惯等,是人类传统文化的重要组成部分。其中,麦草画作为我国的传统工艺之一,拥有悠久的历史和独特的文化价值,是非物质文化遗产保护与传承的研究对象之一。文章以汝南麦草画为例,探讨非物质文化遗产的保护与传承策略,以期促进麦草画及其他非物质文化遗产的可持续发展,并为相关研究提供参考与借鉴。