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我们农村有做米酒的习俗.如果哪家来了亲朋好友就端出自己家里做的米酒招待。米酒的做法很简单:做米酒一般都选择在阳历10到11月份,或者阳历3到5月份.这时候的气温特别适合于酿酒。先把糯米蒸熟,蒸到糯米饭用手一抓,能粘在一起就可以了,再用冷水淋,淋到一定的温度再把酒曲撒到糯米饭中轻轻搅拌均匀,再淋一次清澈的冷水,等水滤净了,就把它放进一只陶缸里, 相似文献
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