价格对食品加工业的影响

价格对食品加工业的影响主要表现在供求两个方面:农产品价格的波动影响到食品加工品的供给,食品加工品价格的变化影响到食品加工品的需求,从而影响到食品加工业的发展.以下就这两方面进行分析.     

陷阱——加工承揽项目

加工承揽项目,因具有投入少、风险小、操作简单等特点,往往较受初始创业者的青睐。但也因此被一些骗子所利用。他们打着“回收产品”、“加盟合作”、“利润可观”等各种各样的幌子,昧着良心,骗取钱财。时下,他们惯用的骗术主要分两步:第一步,先骗取信任,引诱你上钩;第二步,利用陷阱,坑人骗钱。一、加工承揽项目骗子骗取信任,引你上钩的常用手法当前,加工承揽项目骗子骗取信任,引你上钩的手法虽花样繁多,但归纳起来,不外乎主要有以下十种:     

我国稻米生产的发展趋势

据有关专家分析,当前我国稻米生产主要有三方面的需求,潜力巨大: 优质稻发展前景远大.国外许多发达国家十分重视稻米品质,注重选育和推广品质优良的水稻品种.据报道,日本的优质稻占其稻米总量的70%以上.我国的优质稻比例与国外先进国家相比,差距较大,与国内市场的需求也有很大差距.据估计,仅江苏省年需求优质稻米就达500万吨,但目前市场仅能提供100万吨.因而还有较大发展潜力.     

瓦楞辊性能研究与应用（一）

据 1999年不完全统计，全国纸箱企业约 6700多家，拥有三层以上瓦楞纸板生产线近 1400多条，其中进口线 420条，国产线 980条。三层瓦楞纸板生产线 280多条，五层瓦楞纸板生产线约 1085条，七层瓦楞纸板生产线 35条。而拥有单面瓦楞纸板生产线约 3445条。国内能生产的中低速瓦楞纸板生产线的包装机械企业近 30余家，其中大型骨干企业有 10家。由此算来，瓦楞辊的在机使用量近 6000对。由于国产和进口线的制造厂商不同，其瓦楞辊的结构形式、规格、尺寸、楞型参数、使用材质、热处理方法等均有差异，这就给我们提出了研究瓦楞辊的要求，下面…     

兔肉制品加工工艺

一、五香兔肉工艺流程；原料→剁块→煮沸→漂洗→制囟→入囟→冲洗→泡硝→涂油→切片→成品。制作方法：1.原料准备。选择健康兔的肉1公斤，丁香、乳香、茴香、八角、桂皮各3克，硝水、精盐各3克，蒜泥、姜汁、葱花各5克，冰糖75克，酱油100克，黄酒50克，小磨香油30克。2．清洗剁块。将整只兔体用清水洗净，剁为头部、颈部、前后肢和中部7大块，备用。3．煮沸冷却。兔肉块入锅加水，用旺火沸煮5分钟，出水去腥味，再用冷水冲洗冷却。4．煮制囟水。将五香料装入纱袋，扎口，入汤锅，加清水，酒、盐和冰糖等，在旺火上煮成囟水。5．煮囟漂…     

黑龙江省农民增收问题

我国农业人口占全国人口的大多数,农民的收入问题关系到农村的社会稳定.农民增收困难已成为制约农村经济和整个国民经济发展的突出问题.农民增收问题应从国民经济发展全局来认识,从小额贷款,科技兴农,原产品加工等方面去解决问题.     

风味薯泥饼的加工

风味薯泥饼是将马铃薯或红薯蒸熟后制成薯泥,与其它水果、蔬菜(切碎制成泥)混合,加入调味料后加工成各种规格、形状的复合薯泥饼。并经裹糊撒粉、速冻而成的系列产品。一、加工工艺马铃薯饼是在熟化的马铃薯泥中,添加其它营养强化成分和不同辅料与调味品,通过成型机挤压成型,并用涂糊撒粉机在其外表均匀地涂上一层面粉和包屑,制出营养丰富、味道可口、形状规     

探秘毒海货

福尔马林泡干货，柴油喂海鲜，银粉刷刀鱼……毒海货从山东沿海源源不断发往济南．大连，乃至北京。本刊记者明察暗访，顺藤摸瓜，揭露其真相。