太原市冷饮质量状况令人担忧合格率较往年有所下降

炎夏季节,冷饮市场质量如何?又成了人们的热门话题和关心焦点。 从5月上旬开始,山西省太原市技术监督局产品质量监督检验所对太原市72家冷饮生产经销企业130个批次的产品进行了一年一度的质量抽检。经过近一个月的抽样检验,冷饮质量结果揭晓:品牌产品如“伊利”牌系列冷饮、太原雪山冷饮厅的冰淇淋、“美登高”太原分公司等产品质量仍然稳定,合格率较高;中低档冷饮质量较差,合格率比往年有所下降,仅有50％。     

爱烧烤更要爱健康

许多消费者喜欢吃烧烤,又有多少人知道用来烧烤的锡箔纸是否会影响健康呢,同样用于烧烤的铝箔和锡箔又有什么区别?我国国家标准对于铝箔和锡箔的卫生指标又是如何规定的?锡箔的成分主要是铅锡合金,锡箔中含铅量高达50%左右,表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅,焚烧时生成的黄色黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。这些有毒的微粒随着热气流飘浮在空气中,被周围的     

我国首项食品馅料国标将于5月实施

我国第一项食品馅料国家标准将于5月1日起实施。该标准从原辅料要求、感官要求、理化指标、卫生指标等多方面对食品馅料进行全面规范，并给出了各类指标要求的试验方法及检验、判定规则。《食品馅料》（GB／T21270-2007）标准是一项推荐性国家标准，已由国家质检总局和国家标准委批准发布。据标准主要起草人介绍，近十几年来，     

劣质食用油危及人身健康

国家局抽查 抽查范围：北京、河北黑龙江、上海等7个省、直辖市38家企业的47种产品     

调理蔬菜加工过程的微生物控制

调理蔬菜是即食型的产品,在加工过程中要严格控制微生物.根据实际工作经验,控制好生产过程,就能达到控制微生物的目的,如原料清洗、蒸煮、油炸过程控制:加工人员的卫生控制:食品接触面的卫生控制:工器具的清洗消毒控制:工作场所的卫生控制;食品的速冻与冷藏.     

白酒卫生指标全部合格

国家质检总局组织对白酒产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、内蒙、江苏、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、重庆、贵州、云南、陕西等17个省、自治区、直辖市100家企业生产的100种产品，产品抽样合格率为80％。     

无公害茶叶的加工技术

多年来，茶叶一直作为农副产品．对其加工环境和卫生质量没有太多的具体要求．只对少数几个卫生指标作了要求。2001年9月份，《无公害食品茶叶》系列标准已经颁布实施，要求茶区从事茶叶生产、加工和销售的企业和个人．部应该按这个标准来组织生产。茶叶是我国的国饮，近年来茶叶的应用范围不断扩大，如茶叶入菜、茶叶糕点、茶叶冰淇淋等，茶叶直接食用越来越普遍。     

白酒涉及的三项卫生指标全部合格

为了保障消费者的合法权益，促进白酒行业产品质量的提高，国家质检总局组织对白酒产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、内蒙、江苏、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、重庆、贵州、云南、陕西等17个省、自治区、直辖市100家企业生产的100种产品，产品抽样合格率为80％。     

黄酒产品抽查结果与2004年比产品质量有哪些变化

“与2004年第4季度抽查结果相比，本次黄酒产品质量国家监督抽查合格率稍有提高，为72．0％，提高了6个百分点。”日前，国家质检总局公布了今年黄酒产品质量国家监督抽查结果，抽查发现的主要质量问题有：