蜜饯甜中有“苦”

蜜饯是指以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料,经糖渍蜜制或盐渍加工(包括预加工处理、煮制、浸渍、烘干等工序)而成的食品,其口味酸甜适中,果味浓郁,风味独特,是我国具有民族特色的传统食品。我国自古就把蜜饯分     

由一个实训练习谈请示和批复的写作

请示和批复是使用频率较高的两个文种。这两个文种针对性强,就事论事,让人感觉很容易上手,但事实并非如此。本文试结合《秘书实训》(高教出版社出版,徐静、周渔村主编)写作模块中的案例一谈谈写作请示和批复应注意哪些问题。     

锐声音——近期产品质量山西省监督抽查结果显示

蜜饯是指以干鲜果品、瓜蔬等为主要原料,经糖渍蜜制或盐渍加工（包括预加工处理、煮制、浸渍、烘干等工序）而成的食品,其口味酸甜适中,果味浓郁,风味独特,是我国具有民族特色的传统食品。我国自古就把蜜饯分     

面向世界清真市场的中国企业品牌战略选择——以宁夏清真品牌为例

近年来,我国与中东的贸易呈持续上升趋势,宁夏清真产品对中东的出口也主要集中在沙特、阿联酋、以色列、伊朗等国。特别是宁夏实施扩大与中东国家交往战略以来,自治区外事部门已将阿联酋的迪拜酋长国作为我区与海湾阿拉伯国家交流的突破口,并通过与驻阿使馆、宁夏穆斯林协会的沟通联系,互相转达了开展友好往来的意愿,这对于推     

为瓷都增光添彩——景德镇检验检疫局帮扶重大产业项目做大做强

景德镇,中国四大名镇之一,是享誉中外的千年瓷都。近年来,以江西天新公司为代表的食品添加剂、饲料添加剂和工业用维生素B_1、B_6产品出口货值持续快速增长,成为新的支柱产业,全球市场占有率分别达到40%和70%,是江西维生素B族出口航母和全球维生素B_6的最大供应商。景德镇检验检疫局干部职工顺势而为,贴身服务,通过实行"一厂一品一案"监管方式和"电子监管、分类管理、绿色通道"等举措,全方位帮扶重大产业项目做大做强,促进质量提升。对此,景德镇市长刘昌林作出重要批示,要求政府有关部门和县(市、区)、园区学习和借鉴景德镇检验检疫局的做法。副市长于秀明对江西检验检疫     

10省区市联手打击非法滥用食品添加剂

据国家质检总局网站消息，10省区市签署合作协议联手打击非法滥用食品添加剂行为。为加强生产加工环节食品监管，江西、福建、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南和重庆10省区市将合作严打食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。在正在召开的第七届泛珠大会上，     

关于食品添加剂与食品安全的研究

随着人们生活水平的提高,饮食安全逐渐成为人们关注的重点问题之一,特别是食品中的添加剂,一直是备受人们关注的食品安全问题。为了帮助人们更好地了解食品添加剂,进一步保证人们的正常食品安全,根据笔者自身多年的工作经验,总结了当前比较常见的一些食品添加剂,并对其作用和应用现状进行了简单的介绍,然后对当前存在的食品安全问题提出几点建议,以期有助于我国人民改善当前食品安全问题。     

新形势下省级以食品业务为主的综合检验机构生存和发展

一直以来,食品检验在省级综合检验机构整个业务中占很大比重,随着食品监管行政职能的转变,导致综合检验机构在食品领域的业务量锐减,本文从质检系统本身的管理和外部竞争对手的威胁等方面对此现象进行了分析,并提出相应的调整措施。     

食品加工企业采购成本控制

对企业来说,成本控制是整个运营过程中的重要环节,而对食品加工企业来说,在成本控制中更应该注重产品的味道及营养价值。本文在论述食品加工企业成本控制的基础上,从原材料库存和供应商选择两个方面探讨对食品加工企业采购成本的控制,进一步探讨了食品加工企业如何降低采购成本,从而提高企业的竞争力。     

食品添加剂在复合调味品中的应用现状与展望

本文主要针对目前我国在复合调味品中所较常应用的防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、着色剂和乳化剂等食品添加剂展开了具体的分析与探讨,然后对食品添加剂应用于复合调味品当中的发展趋势进行了展望分析。