现代居民住宅建筑设计分析

当前,住宅设计千篇一律,存在问题越来越多,尤其是起居厅、厨房、卫生间等方面。随着经济水平的逐步提高,在物质方面的需求不断被满足,居住方面的矛盾就会越来越尖锐。因此,更新观念,提高设计水平,是解决这些矛盾的唯一途径。     

小城镇餐饮连锁经营的实现途径及关键问题分析

由于我国小城镇餐饮企业具有数量多、规模小、地域分布广等特点,餐饮企业应该突破传统的地域限制,整合多个小城镇餐饮市场,实行连锁化经营,走规模化发展道路。具有较强实力企业的经营方式变革是形成连锁总店的重要途径。     

零库存——餐饮管理的最高境界

现今国内的餐饮企业对厨房管理都提出了许多更高的要求，目的是想不断地降低生产成本，提高菜品质量，然而如何去达到这个目的，方法各不相同。在国内的餐饮管理人和厨师队伍中，文化素质、专业技能都参差不齐，因此导致了许多餐饮企业厨房管理混乱，原材料浪费严重，成本居高不下，使许多投资餐饮的老板们蒙受了不少经济损失。     

食品企业进行绿色营销势在必行

<正>当吃不再是顺理成章的事情,当我们要用戒备的眼光审视一切端上饭桌的食物,当黑色的大米不再是纯粹的黑色,当远离我们视线的餐厅厨房开始炮制危险的"毒药",当我们的眼睛不再能看清楚事实,当每日饮用的水不再如看见的那般清澈纯净,我们该怎么办?明天的明天,我们还能放心地吃什么?食品呼唤安全,餐桌渴望平     

中心厨房在中小餐饮企业食品安全控制中运用

中小餐饮企业在满足人们生活需要中起到重要作用,但由于中小餐饮企业经营规模小、数量大、从业人员专业化程度低,导致食品安全事故屡发。通关建立中心厨房,形成一定的规模优势,从源头开始监管中小餐饮企业,确保经济效益和食品安全协调发展,满足企业、社会、政府监管三方面的需要。     

意大利人的“另类迟到”

我随妈妈一起旅居到意大利的米兰市,妈妈在一家证券公司上班,而我则进入了比可卡中学读书。有一天放学后,妈妈兴奋地告诉我,今天有好几位意大利同事要来品尝中国菜。妈妈打开客厅里的电视,又摆上零食和水果,然后进厨房开始忙碌,我的功课也不多,就给妈妈做助手。母女俩齐动手,好不容易忙活     

利用统计数据做好厨房管理和发展

职工厨房是企业管理的重要组成部分,也是体现职工凝聚力的所在地,职工厨房的成功与否,取决于对员工的管理,它不但要取得最佳的经济效益,还要把职工的就餐理想化放在首位,这就是厨房管理的取胜之道,也是搞好管理工作的核心和动力。本文根据近年来厨房就餐人数、菜品质量、奖励机制、员工收入等各方面的统计数字说明了厨房管理和发展。     

居民用户室内燃气系统之我见

城市燃气属于城市的一项基础设施。居民用燃气是城市燃气供应的主要对象。随着国民经济的发展、人民生活水平的提高、环境保护意识的加强、城镇居民对燃气供应不仅在使用安全上、还要在厨房室内尽量少占地方、不能影响美观等等各方面的要求更高了，开发商也动辄打着“双气”（指燃气和暖气）的宣传标语招徕客户，因此居民用气的设计与施工对居民用户燃气的使用就更加重要。     

办好居民厨房工程 推动企业快速发展

高唐县粮油食品城镇供应公司是集粮油贸易、城镇粮油供应、食品加工、粮油食品配送、快餐让、酒店、宾馆于一体的国有综合性企业，现有干部职工240人，占地面积3万平方米，固定资产1100万元。近年来，我们转变思想观念，坚持以粮食供应为基础，居民厨房工程为主线，多种经营为补充，发挥优势，抓住机遇，积极办好居民厨房工程，使企业重新烯发了生机和活力。去年公司实现销售收入1000万元，实现利润50万元，比上年同期分别增长了30％、25％。