变性淀粉在速冻食品中的应用

速冻食品具有制作便捷、营养丰富、储存期长等优点,已成为居民日常生活中不可或缺的一部分,并深受众多消费者喜爱。目前我国的速冻食品企业已超过1 000家,速冻食品种类超过600种,发展十分迅速。变性淀粉由于具有保水性好、延缓老化功能、耐加工等优势,在速冻食品领域得到广泛应用。本文对近年来变性淀粉在速冻食品中的应用进行总结,为变性淀粉在速冻食品中的发展提供理论参考。     

刑事立法的正当性依据

作为国家创制罪刑规范、规定犯罪与刑罚的一项重要活动，刑事立法的正当性问题由于其对象的特殊性而备受关注。该文即试图从形式与实质两个层面出发，以程序与实体为角度，围绕刑事立法权来源、刑事立法主体、罪刑规范内容等三个方面的问题，对我国刑事立法的正当性依据进行探析。并从我国刑事立法实践着手，将犯罪的社会危害性程度与犯罪人的人身危险性大小有机结合起来，为法定刑的合理制配提供有力的依据，实现罪刑均衡。     

新刑诉法刑事和解制度适用问题研究

刑事和解称为被害人与加害人的和解，是指在犯罪行为发生后，犯罪人以具结悔过、赔礼道歉、赔偿损失、恢复原状等方式补偿被害人，并得到被害人的谅解，被害人要求或者同意司法机关对犯罪人依法从宽处理而达成的具有法律约束力的协议。刑事和毹的目的是弥补被害人所受到的损害、恢复被犯罪人所破坏的社会关系、并使犯罪人改过自新、回归社会。新刑诉法对刑事和解制度作了具体规定，确立的刑事和解制度具有缓和性、自主性、互利性等特点，在适用时应注意以下几个问题：     

利率期限结构内含的宏观经济信息——基于TVP-VAR模型的时变参数研究

本文利用动态Nelson Siegel模型估计国债利率期限结构,并构建时变参数向量自回归(TVP-VAR)模型研究利率期限结构与宏观经济之间的关系,从中探寻利率期限结构隐含的宏观经济信息。研究结果表明,总体上我国利率期限结构的调整与经济运行相匹配,利率期限结构发挥了对经济周期和通货膨胀的"指示器"作用;我国利率期限结构在形态及变化特征上与成熟市场经验相比存在偏差,且货币政策利率对利率期限结构变化的反应不够灵敏;相比经济周期和通货膨胀而言,我国利率期限结构没有明确体现出货币政策利率调控的信息。这些结论为我们进一步健全国债利率期限结构、完善货币政策传导机制提供思路。     

我国木薯产品的进口与加工问题分析

正木薯是世界三大薯类(马铃薯、甘薯、木薯)之一,起源于热带美洲,广泛栽培于热带和部分亚热带地区,是热带湿地低收入农户的主要粮食,全世界约有10亿人用木薯作食品,尤其是在非洲和拉丁美洲。在我国,木薯于19世纪20年代引入,目前已广泛种植于我国广西、广东、     

变性淀粉用作油脂替代物工艺条件的确定

利用淀粉酶对大米淀粉进行处理，得到可切变的稳定凝胶的变性淀粉。利用这种变性淀粉替代蛋糕中的油脂，其结构特性可达到或超过对照产品的品质。     

木薯变性淀粉在食品工业中的应用概述

木薯变性淀粉作为食品添加剂应用在食品工业中有其独特的优势,随着人们对木薯变性淀粉的认知,其使用范围逐步得到拓展,使用量逐渐增大。文章阐述了食品工业中常用的几种淀粉基食品添加剂及其应用发展趋势,并结合笔者多年从事变性淀粉技术研发的经验,着重介绍了几种木薯变性淀粉的性能,以及其在肉制品、面制品等行业的应用情况。     

好企业战略应具备六种特征

一个好的战略应该具有几个特征：竞争优势性、一致性、同步性、前瞻性、可实施性、应变性。 竞争优势性。企业战略的核心是解决企业的竞争优势,如果一些个战略没有确立它的竞争优势性,就不会是一个好的战略。     

加强控制手段建设是预防职务犯罪的有效措施

作为垄断行业,而且是能源供给重要系统之一的供电企业,它服务区域经济社会,其发展影响着当地的国计民生、社会稳定、经济发展。因此,在企业的管理中,预防职务犯罪,始终是管理工作中的重中之重。客观地说,在供电企业运行体系中,服务垄断,部门多、岗位杂,而且一些部门或岗位具有一定的权力,和财、物都直接发生联系,发生职务犯罪的可能性很大。管理理论告诉我们,一个组织要稳定有序发展,高效运行,就必须依照一定的组织规范,通过组织不同的控制方式和手段来约束人们的行为,积极预防和及