质量记录控制易出现的问题及对策

1前言。ISO9000：2000标准中对记录控制的要求是，应建立并保持记录，以提供符合要求和质量管理体系有效运行的证据：记录应保持清晰、易于识别和检索；应编制形成文件的程序，以规定记录的标识、贮存、保护、检索、保存期限和处置所需的控制。为保证产品质量符合规定要求、质量体系有效运作，产品、活动或服务的可追溯性及采取纠正、预防和改进措施提供依据，组织应编制记录管理程序。但在规范、完善及运作质量记录控制程序时，有的组织存在记录不真、不实等问题，对此，组织应采取相应的对策及时进行改进，为质量管理体系高效率运行提供客观翔实的证据。     

中国医疗器械灭菌包装现状

基于对医疗器械灭菌包装权威标准ISO11607、EN868系列以及GB19633（等同采用ISO11607）的理解和分析，笔者认为可以将其分为初包装和附属包装两大部分。在一般情况下，医疗器械产品的灭菌包装是指产品的初包装，即直接和产品接触并构成微生物阻隔屏障的部分；附属包装则主要是关于产品在其寿命周期内的仓储流通过程中的保护性、便利性、可追溯性和包装成本的一些包装设计，涉及到纸箱、塑料袋、标签、条码、印刷、托盘和集装箱等内容。本文只关注医疗器械灭菌产品的初包装。     

电子商务环境下食品可追溯体系研究

将食品企业的供应链管理与电子商务整合,形成完善的电子供应链,是推动食品企业快速发展的一种较好模式。保障食品安全的可追溯系统应以食品供应链为依托,搭载电子商务信息平台,实行食品溯源制度,监督和跟踪食品生产、加工、物流、销售等环节的业务流程。     

各国追溯体系建设扫描

正欧盟2000年,欧盟开始在成员国内部建立牛肉产品追溯系统,2002年进一步将追溯范围扩大到全部食品,并明确提出禁止进口非追溯产品。欧盟各国普遍采用由国际物品编码协会(EAN)推出的"EAN·UCC"系统来开展质量安全追溯,要求为每一地块建立农药、肥料等的使用情况报备体系,以监控有机农产品的生产过程。其中英国率先建设了基于互联网的牲畜跟踪系统(CTS),实现了牲畜整个生命周期的情况记录。     

社区支持农业

正尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念正逐步深入至各行各业。2014年中央一号文件明确提出,要逐步使过度开发的农业资源休养生息,建立农业可持续发展长效机制,促进生态友好型农业发展。作为生态文明的重要组成部分,生态农业将成为我国未来农业发展的方向。     

检测数据的可追溯性研究

可追溯性最广泛地应用于生产制造行业,通过控制产品生产过程涉及到的人、机、料、法、环等要素,运用正向追溯或反向追溯,检查到存在问题的产品或者检测出问题产品的根源。文章就如何确保实验室检测数据的可追溯性进行了研究与探讨。     

浅析重庆水产品质量安全 可追溯信息系统建设

<正>2013年1月,全国水产技术推广总站将重庆市确定为水产品质量安全可追溯信息系统建设试点十个省市之一,由重庆市水产技术推广站组织实施。为切实做好试点工作,市水产技术推广站召开了专题工作会,制订、下发了《重庆市水产品质量安全可追溯系统建设试点工作实施方案(试行)的通知》文件,明确了组织领导、职责任务、试点单位与追溯品种和工作要求,使试点有计划按步骤实     

数据库建设滞后 我国猪肉可追溯体系有待完善

<正>我国是世界上最大的猪肉生产国,猪肉占我国肉类产量的65%。现实中,我国猪肉质量安全状况较差,肉类食品安全事件时有发生,其背后是市场失控、监管失灵、道德缺失现象普遍存在。日前,笔者在四川等多个畜牧大省走访发现,在养殖、屠宰、加工等产业链上多个重要环节上,生猪疫病问题是目前行业面临的最为严峻的挑战之一,而为了应对隐患而建立的可追溯体系处于"名存实亡"的状态。疫病"凶猛"散户应对难四川省彭州市金猪农业开发有限公司总经理李晓城告诉笔者,饲料用抗生素残留、疫病、瘦肉精添加、注水     

政策

正1上海要求餐企"晒"供应商自福喜"过期肉"在国内激起轩然大波之后,近日,上海市政府法制办举办《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案)》政府立法听证会。按《草案》要求,中型以上食品店经营者,应当将其经营的食品追溯信息上传至追溯系统,打印每笔交易食品的追溯单据,供消费者查询,并确保打印设备完好运行。草案将粮食及制品、畜肉及制品、禽类、蔬菜、乳品、食用油、水产品、酒类八大类食品纳入食品安全信息可追溯管理范围。目前上海市食药监     

农产品物流信息可追溯体系建设研究

农产品物流信息可追溯成为提升农产品质量安全、提高农产品流通效率的重要手段。本文以山东省为例,分析农产品物流信息可追溯体系建设现状以及存在的问题,提出完善农产品物流可追溯体系的建议。