中国快餐业缺少专业化大公司

中国经济的快速发展，为全球快餐业的发展提供了新的商机，目前快餐0巨头们正纷纷扩大和增加在中国的经营规模和投资数额。我曾经先后服务过哈根达斯、DQ冰0淇淋等国际化食品巨头，管理包括亚洲与中东地区的特许经营业务，目前这些食品巨头进入中国市场已经多年；而我本人从2005年起担任泰国美诺食品集团中国执行总裁，该集团目前正在大力拓展在中国的快餐业务。     

食品安全：标准、法律、行业协会及其他

“苏丹红”之后，又出现了“哈根达斯”、立顿红茶氟问题、雀巢奶粉含碘超标、巧克力掺假，以及“毒奶瓶”事件、牛奶问题、面包松软添加剂致癌问题……     

营销中的劝诱(之一)——诱惑

正劝诱,是召唤,是诱惑。除了诱惑,我能抵挡一切!劝,是一股强大的推力。诱,就是一抹柔弱的拉力。如果说左脑是理性之脑,那么右脑就是图像之脑。主要处理声音和图像等具体信息,具有想象、创意、灵感和高速记忆和计算等功能,思考的是更多精神层面的图像。感性、直观。所以又称"感性脑"。要在右脑作战,要的不是证明,而是一种恰到好处的情绪感染。     

一路购物 美食相伴——中关村购物广场美食寻访

不出北京，尝遍世界——在这里，有泰国蕉叶、汉莱西式自助、Mr．Pizza、韩国大长今、哈根达斯等。再挑剔的食客也能找到他的挚爱美味；方便快捷，美味营养——大食代、味千拉面、真功夫、7-Eleven、仙踪林、呷哺、赛百味、一品小笼、omutime的款款美食，让周边白领乐此不疲。     

冰淇淋的秘密

12摄氏度、16摄氏度、18摄氏度……随着气温的不断上升，超市的冷饮柜前、商场的冰淇淋柜台前、哈根达斯的店里，顾客越来越多。同时，关于冰淇淋的话题也成了人们关注的焦点。几十元、上百元的中高档冰淇淋和一两元的冰淇淋之间到底有什么不同？昂贵的冰淇淋在国外是什么情况？为什么舶来的冰淇淋品牌只在中国变得奢侈？     

哈根达斯成功之谜

20世纪30年代，冰淇淋开始在美国纽约的各个街头风行。年轻的波兰移民马塔斯有一手制作“天然冰淇淋”的好手艺，他也在自己的作坊里制作冰淇淋销售。因为制作工艺不错，再加上从不欺假卖市，竟然渐渐有了一些小名气。但没几年，他的销路不行了。原因是：当时的冰淇淋虽然没有什么正式的生产厂商，但是为r竞争，有一些冰淇淋的作坊主开始在里面加进了更多的空气、稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期并降低成本，而且产品往往能用外观和因添加剂而产生的口感取得消费者的青睐。     

从李娜代言看体育营销三角色

李娜夺得法网女单冠军后，从耐克、劳力士、哈根达斯到后来的奔驰，再到最后中国人寿，可以说我们看到了体育明星营销的完整排演，这和当年刘翔夺冠时的盛况类似，但又有着很大的不同。     

像哈根达斯一样抓住目标消费者——哈根达斯的中国淘金之路

“爱她就请她吃哈根达斯”的广告语就像网络病毒一样蔓延，并在年轻人特别是年轻的恋人中间散布开来，成为这群人的一种符号，但是，哈根达斯并不是要将自己打造成年轻的恋人们的专利，而是不断地拓展自己在全球的高端消费者市场．哈根达斯进入中国的时候便以一个让很多人觉得不可思议的价格引起中国消费者广泛关注。但是．这种关注不仅仅是其价格．还包括哈根达斯与众不同的产品风格．消费体验，品牌拉力．文化内涵．等等方面，这才是其打开一个市场．抓住目标消费者的重要武器．营销的核心是顾客．抓住消费者才是双赢之道．本期我们便以哈根达斯的案例来探讨一下其成功之处．欢迎读者参与本刊网站“请您做顾问”讨论．深入分析．发表观点．栏目主持：李仕洋 editor_lee@126.com     

像卖哈根达斯一样卖QQ

在大部分人的眼里，QQ只是网上寻呼机，只是聊天器，各色人群在QQ中无拘无束地扮演自己的角色。而唐士民却不这样单纯地看，他独具慧眼，挖掘出QQ的无限商机，打开了一条特殊的创富之路。[第一段]