奶源紧缺或成常态

诸多乳企没有料到,今年原奶价格会一路高歌,屡破新高。自4月以来,乳业市场出现＂奶荒＂,半年时间内,每公斤原奶的收购价格从3元直逼5元。体现在市场上,奶产品价格也水涨船高,一元袋装奶身影难觅,奶价＂二元时代＂为时不远。     

奶源规模化陷入迷局

中国奶协的调研数据显示,全国100头奶牛以上的规模化奶源,目前只占总比例的33％,其他奶源则全部来自100头以下的散户奶农。     

澳优，全球产业链布局进行时

并购海普诺凯之后,澳优乳业的三大优质奶源和婴幼儿配方奶粉供应商已经从澳大利亚的塔图拉、法国的诺蒂柏欧扩展到其自有奶源——荷兰百年乳企海普诺凯,完成了全球化优质乳品供应链布局。     

奶源争夺战

牧场!大牧场!私家大牧场!这场始于2009年,于今年上半年已几近烈火烹油的大牧场热潮,参与者囊括了伊利,蒙牛,三元,光明,完达山,雅士利,雀巢,新希望等几乎所有一二线乳企全员。     

奶源建设是严格控制产品品质的保证

在奶粉事件后，消费者们终于发现，好奶粉的制造是要有安全的产地和优质奶牛的。同时有科学化的饲养管理和疾病控制，还有适宜于奶牛生产的环境结为一体的牧场，才是真正意义上的好奶源，能生产出优质的好奶粉。而飞鹤作为2009年挺进一线品牌的乳企，将好奶源的标准进行了更明确的定义——北纬47度的天然牧场。     

黑龙江省奶业条例是黑龙江乳业推行HACCP监管价格体系的有利保障

近些年，随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，营养丰富的牛奶和牛奶制品越来越受到消费者的喜爱。入世后中国的乳品企业要和全球范围内的其他企业在同一起跑线上竞争，与国际惯例接轨，适应新的竞争环境和规则是中国每一家乳品企业都要面临的新课题。乳品企业没有充足优质的奶源，以及取得国内企业迈出国门走向世界的“通行证”，即HACCP，它是一种经济有效的食品安全控制体系，都成为当前必须解决的重要问题。     

十大问题困扰乳制品行业竞争

中国乳制品行业在短短的20多年时间里得到了迅猛发展,形成了基地型、城市型和综合型三分天下的竞争格局,但其在良性发展中表现在营销方面的问题也不少,主要体现在以下10个方面:     

中国奶企如何突围飞鹤乳业董事长冷友斌专访

冷总是做技术出身,非常低调,很少接受媒体采访,他一直认为踏踏实实做好奶粉质量是最重要的.这是飞鹤乳业员工对冷友斌的评价.在此次接受记者采访时,中国奶粉业困局话题,冷友斌确实有着很多切身感受.自三聚氰胺乳业危机后,国人对国产奶粉的认可度急剧下降,这使得洋奶粉在中国市场急剧扩张,量价齐升如入无人之境.     

谁解奶荒困局?

正三聚氰胺事件后,越来越多的奶企意识到了奶源的重要性,抢奶源逐渐风行业内,得奶源者得天下已经成为趋势。在梳理近年行业历程中,中投顾问食品行业研究员简爱华总结,奶源的建设发展受制于自然资源,随着消费者需要的增高,奶源将越来越稀缺,储备奶源已经成为众多企业的长远战略。或许,企业的长远战略该提前行动了。2013年年底,国家食药监总局发布婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013)版,明确要求主要原料为生牛乳的企业,其生牛乳应全部来自企业自建自控的奶源基地,并逐步做到生牛乳来