网络时代的酒店采购

互联网的迅猛发展，给酒店业带来了革命性的变化。无论是在线预订，还是常客奖励计划，都随着互联网技术的进步而给客人带来日新月异的感受和便捷服务。互联网推动了酒店业的快速发展，也颠覆了传统的酒店采购模式。     

第三只眼看服务

为检查和掌握义乌信联酒店各部门管理服务的真实状态，根据酒店质量检查计划，4月18～19日酒店质检小组邀请一位客人对总台服务、问询服务、送餐服务、叫醒服务、早餐服务等部分服务项目进行暗访检查。以下为部分暗访实录。     

有一种美丽叫信任

一个冬日的傍晚，上海大众出租车公司司机孙宝清在浦东接到一位要去浦西赴宴的客人。车进隧道不久，客人突然要求掉头。孙宝清解释，隧道里不能掉头，掉头只有到浦西再说。客人告诉他，出门时换了裤子，身上没有带钱。如果到浦西再掉头，赴宴就来不及了。孙宝清笑着回答，没关系，我可以免费送你去。     

便客服务小措施

酒店的早餐一般在6：30～9：30，大多数酒店对住店客人提供免费早餐。如今，时有睡懒觉、睡过头的客人。有两位客人下楼到餐厅已决10点了，一看已过了早餐时间，不禁懊丧地说了一声：“唉，来晚了。”这时，服务员迎上前去接着客人的话茬说：“先生，不是你来晚了，是我们餐厅关早了，真对不起。为了保证你们能吃上早餐，我们特地为你们准备了早餐盒。”说着，     

如家营销的“为”与“不为”

坐落在上海天钥桥路400号的如家快捷酒店——上海徐家汇店在高楼林立的徐家汇商业圈显得并不起眼，然而每天来到这里住宿的客人却发现：他们必须提前三天预定该酒店，不然就很难预定到客房。[第一段]     

G．O．——神秘的新职业

G.O.是时下正在兴起的一个旅游行业职位,即法语Gentil Organisateur(亲切的东道主)的缩写。它与地接、地陪在服务职能上毫无二致,却因其所依附的对象不同,G.O.比地接、地陪、导游更高端化且更神秘。如果拿高级导游与之相比,G.O.则更考验个人内在和自然魅力的强度。     

徐曙光的美国传奇

上海中山北路、沪太路交界处,矗立着一幢古典欧式棕色墙、白窗户的格林豪泰商务酒店,酒店的一间普通客房内,有一位长住客人.     

闻香识旧人

一位盲人在街上行走，突然感到肚子饿了，便走进路边的小餐馆。这是一家夫妻店，丈夫是老板，负责在前厅招呼客人，妻子则在后厨掌勺，两人做着小本生意，日子过得还不错。     

减肥中心的拉人高招

有个新成立的减肥中心，自从开张以来几乎是门可罗雀。主要原因是这个市场竞争实在太激烈了，在资金不足的情况之下，又不能像大型减肥美容公司一样大做电视报纸广告，知名度不够，上门的客人自然就少。减肥中心的女老板眼看着每日如流水般的各项支出，却见不着有多少进账可以平衡这些开销。她表面上看起来镇定得很，可实际上就像热锅上的蚂蚁，急得不知道怎么办才好。     

礼貌服务语言技巧探讨

培养合格的饭店从业人员，礼貌用语的教学是必不可少的。然而，饭店实际工作中的接待场景是千变万化的，服务员面对的客人是形形色色的，突发事件也是随时发生的。那么，怎样培养我们的学员在工作中既能礼貌地应对又能妥善地处理一些难题呢？这要求我们在讲授规范礼貌台词的同时，[第一段]