柑橘果皮综合利用的研究

介绍了柑橘果皮中有价值成分橘香油、橙色素、果胶等的提取方法以及在食品、饮料、化妆品等方面的应用。     

六招鉴别香油真伪

1．观察法：可在阳光下看纯香油，凡清澈透亮的属佳品。     

野菜

正是野菜上市的时候,从农贸市场回来,手里提着的,已是满满的一兜野菜了。这野菜,看似很贱,但拣洗净了,用沸水一烫,剁得细细的,用盐和香油一拌,那味道果然就野得让人满口生津。如果再能加上一些细细碎碎的香豆干,味道那就更好了。野菜的生命力很强,只要下了一场透     

北京彻查毒香油众多媒体跟踪报道

回放：本刊第9期以《黑心毒香油作祟京城》为题报道了在北京市场内存在着大量的假香油。     

超级稻新品种：玉香油占

产量表现：2003--2004年广东省两年早稻区域试验,平均亩产分别为463．28公斤、518．18公斤,比对照品种粤香占分别增产5．57％、6．96％,2003年增产不显著,2004年增产极显著,除韶关、清远、肇庆试点一年增产外,其他试点两年增产。2004年早造生产试验平均亩产488．29公斤,比对照种增产2．45％,日产量3．68～4．04公斤。     

如何鉴别植物油的好坏

香油：质量好的香油呈黄色，在光照下看起来透明无沉淀。掺假的香油，在光照下不太透明。买小磨香油应考虑是否掺了熟菜籽油，用加热的方法来进一步鉴别。香油中如果兑有猪油加热后发白，兑有棉籽油淤锅。如是瓶装油，应注意看上下区别，防止上层是香油下层是杂油。此外，将油放入冰箱冷冻后观察，纯正香油应为液态，假香油则会凝结。     

离子液体:“工业香油”带来技术革命

<正>21世纪的人们期待通过绿色技术迎来这样一个时代:城市的天空变蓝、空气清新了,江河中臭气熏天的黑水清澈了,化工厂里的设备用水耗电更少了。谁将成为创造这个时代的化工明星?中国科学院过程工程研究所张锁江研究员认为,有"工业香油"美誉的离子液体作     

致富快讯

无斑香油麦“无斑香油麦”早熟、高产,尖叶嫩绿、披针型,株型美观、商品性好,生食脆嫩清香、爽口,熟食口感软滑、有独特米香味。该品种生长旺盛,不但耐寒,且耐热性突出,能在40℃高温下正常生长,叶片无斑,抗霜霉病、菌核病、软腐病,堪称油麦中极品,是油麦种植的首选品种。