小麦面团流变学特性与馒头品质分析

测试小麦面团流变学特性具有重要意义.测试的主要方法有基础法和经验法两种.测试仪器主要有粉质仪、拉伸仪、揉混仪、吹泡示功仪、质构仪等.粉质仪主要测定的指标有面粉吸水率、面团形成时间、面团稳定性、弱化度和粉质质量指数等.拉伸仪主要测定的指标有面团抗延伸性、延伸性、拉伸面积、拉伸比例等.揉混仪主要测定的指标有抗揉混阻力、最佳揉和时间、搅拌耐力、烘焙估计吸水值等.吹泡示功仪可以得到面团的韧性、延伸性和烘焙力等信息.质构仪可获得对面团流变特性最大拉伸阻力、拉伸比、面团粘性、面团强度等参数的测试结果.     

单向割煤工艺在潞安集团某工作面的应用

潞安集团某矿主要采用综合机械化放顶煤工艺进行开采,综放工作面煤体酥软,节理裂隙发育,在采用双向割煤回采工艺中,采煤机前滚筒常常截割出最大直径大于550mm的炭块,由于公司配套的采煤机和前部刮板输送机之间的间距为550mm,当采煤机与前部刮板输送机运行方向相反时,工作面煤壁割下的大块煤炭常常卡在采煤机身下,无法顺利通过,影响了生产。公司通过理论计算、现场实测,发现单向循环割煤时间优于双向割煤时间,引进单向割煤工艺后,单产水平明显提高。     

小麦早期病虫害防治

我国是世界的农业大国,人口众多,农业的发展关系到国民的饱餐问题。我国种植的粮食主要是水稻,小麦也是粮食种植的主要方面。小麦的种植是否能获得丰收,除了天气原因,还有就是人员的管理措施是否到位。在小麦早期就要实施管理措施,对小麦早期会发生的病虫害进行防治。本文主要介绍小麦早期病虫害和解决方法。     

西葫芦高产栽培技术规程

文章主要介绍了西葫芦高产栽培技术,旨在提高种植户技术水平,提高种植产量,增加经济效益.     

基于ARIMA模型的世界小麦供需态势分析

为给我国小麦(进口)贸易提供决策参考信息,本文基于1961-2017年数据、运用ARIMA(自回归单整移动平均)模型预测分析2022年前世界及中美小麦人均量,以此间接反映产品供需态势。结果表明:2019、2020、2021和2022年世界小麦人均量分别为103.0、104.0、104.0和105.0 kg,同期我国小麦人均量分别为91.0、92.0、92.0和93.0 kg,同期美国小麦人均量为年169.0 kg。该结果意味着:世界小麦总产提高略快于人口增长、相对供给有所增加;我国小麦总产提高快于人口增长,但小麦总体供不应求,需少量进口;美国小麦人均量高于世界水平且保持态势,小麦供过于求;我国小麦(进口)贸易环境总体平稳,受中美贸易摩擦影响不大。     

关于小麦抗寒性研究探讨

综述小麦抗寒的生理生化指标变化及分子机制,主要包括氨基酸、可溶性糖、脂肪酸、膜保护酶、内源激素、抗寒基因及抗寒蛋白的变化;概括了提高小麦抗寒性的具体措施,如栽培方面进行抗寒锻炼并合理施肥、通过分子杂交培育抗寒新品种,引种驯化及外源化学物质处理。     

浅析施用不同肥料载体对土壤“pH”值及小麦产量和效益研究的初探

验证了含硫、氯载体肥料对小麦增产效果及效益和对土壤"p H"值影响,氯载体肥料对小麦增产作用,明显优于硫载体肥料。氯、硫载体肥料配合使用效果最佳。施用双氯的处理土壤p H值最低为5.33,全部施用硫基肥料,土壤p H值为5.68,硫、氯配合使用土壤p H值为5.66而居中。     

山西省绛县小麦生产的主要问题解析

本文从分析山西省绛县小麦生产现状入手,提出了当前影响绛县小麦生产的主要因素和存在的问题,并针对性地提出了加快绛县小麦生产发展的对策。     

小麦新品——苏科麦1号

苏科麦1号，原名“科丰1号”，属春性中熟小麦品种。审定编号：苏审麦201204，适宜江苏省淮南麦区种植。该品种具有：