如何煮挂面才能不“夹生”

挂面又称卷面，筒子面，是小麦粉添加盐，碱，水制成的面条，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面品种有普通挂面，花色挂面，手工挂面等；按铺料的品种分有鸡蛋挂面，西红柿挂面，菠菜挂面，胡萝卜挂面，海带挂面，赖氨酸挂面等。     

安山玢岩风化物作为填筑土料的试验研究

通过对安山玢岩风化物的物理性能及力学性能试验研究,论证其作为填筑土料可行性.     

紫花苜蓿半干裹包青贮试验

2005年6月中旬至7月底，民和县畜牧兽医技术服务中心和马营镇畜牧兽医站在马营镇使用紫花苜蓿鲜草进行了半干青贮试验。经过40多天的贮存后，开包检查，并对牛羊进行试喂，其茎、叶、花形态清楚．色泽正常、气味芳香、牛羊抢食、适口性好，经鉴定为优质青贮料。     

中美纺织品博弈需要大智慧

国内外贸专家指出，中美之间有很多的共同利益点，但也有一些矛盾。因此，“边打边走”将是常态。解决纺织品贸易摩擦问题，需要全盘考量的大智慧。     

即食多味笋丝干的工艺研究

研究以毛竹笋、早竹笋等为主要原料，辅以不同的配料，经过焖煮、烘干、杀菌等工序，研制一种美味、方便的竹笋制品，并确定其关键工艺的最佳参数及调料配比。     

小老板如何创出大效益

当兵、退伍、上班,十年;下岗、养猪、卖稀饭,又是十年。今后的路该怎样走?小老板未必就一定只能小打小闹。进入新世纪的第一年,程芳决定学习“冲出玻璃罩的跳蚤”,启动思想和行动的轮子,想大的、干大的。四年后,程芳有了自己的公司,拥有二十八项国家专利,生产新产品三十多种。小老板创出了大效益,凭的是什么?     

刊中报

六十年五粮液被慈善家高价拍走；黄鹤楼酒大步挺进省外市场；山东板桥酒携众超女助阵成都糖酒会；台湾金龙头酒进入大陆市场；吃海鲜当然选华东庄园干白葡萄酒。     

干态化学法废橡胶再生技术

我国目前生胶消耗量120多万吨，一半以上靠进口。废橡胶年产生量80余万吨，再生利用不足20万吨，而且国内再生橡胶的生产厂家97％以上采用传统的油法或水油法进行生产，这种方法一般仅适用于天然胶再生，生产设备复杂，能耗高，且生产中有新的三废产生，国际上已经淘汰．干