食品防腐剂的使用

食品防腐剂是用于防止食品在储存、流通过程中主要由微生物繁殖引起的变质而使用的食品添加剂。它有提高食品保存性和延长食品食用价值的功效。为了保证食品的食用安全，人们采用了许多方法来保藏食品，如盐渍、罐藏和冷藏等。但在一定条件下，食品防腐剂被配合使用来作为保藏手段，对防止食品的腐败有显著的效果。因此，防腐剂作为重要的食品添加剂之一，在食品工业中被广泛应用。     

抗菌防臭纺织品

1 抗菌防臭织物整理机理 1．1 抗菌机理 能阻止或抑制微生物如细菌、真菌或原生动物的活性物质被称为抗菌剂．主要抗菌机理：（1）释放机理，经过整理的织物在足够的湿度下能有控制地释放出抗菌剂，其质量分数足以杀死或抑制细菌和真菌的生长；（2）再生机理，抗菌织物，在含漂白剂的水洗过程或经紫外线照射后，能再生形成有效的杀菌剂，使织物表面的抗菌剂能维持在一定浓度而具有持久抗菌性；（3）阻隔机理，通过将某种阳离子物质与纤维结合，在织物表面生成生物障碍体，防止微生物穿过织物，达到静态抑菌的效果。     

煤微生物脱硫净化技术

洁净煤是中国未来的能源 ,利用微生物氧化和表面改性原理将煤炭中的硫脱除。本文简介了国际及国内微生物脱硫净化技术的研究进展情况。     

政策/标准

维护企业利益 商务部贸易壁垒调查将行新规，建立预警机制 抵御欧盟即将出台的纺织品新政，纺织类产品 不得有异味，彩棉标准 规范中国彩棉内衣市场，羽绒服微生物超标者禁售……     

生物农药领域大有可为--访植物病毒和农药生物学专家邱德文博士

邱德文，1986年获植物病毒学硕士学位。1995年获农药生物学博士学位。1992年被南开大学破格晋升为副研究员，1995年赴美国康奈尔大学做访问学者，之后进入美国西雅图EDEN生物科技公司继续从事科研。2002年，邱德文放弃在美国优越的生活、工作条件应邀回国。出任中国农业科学院生物农药学科带头人。     

巴西成功研发出抗微生物塑料薄膜

巴西维索萨联邦大学成功研发出一种新型食品包装材料，不但可延长食品的保质期，更可减少进食者对防腐剂的摄取量。这种塑料薄膜含有抗微生物剂，可于一段期限内逐渐向食品释放防腐剂，新材料可有效地保证食品质量，消费者若于保质初期进食食品，更可减少摄取多余的防腐剂。研究人员对面包及香肠所做的试验显示，用这种薄膜制作的新型包装纸包装的面包在保存15天后，仍没有滋生任何微生物。研究人员更会于今后将该技术使用于防腐塑料瓶上。     

极端微生物及在环境保护中的研究进展

在天然极端环境中生存的极端微生物,具有独特的结构、代谢类型、生理机能和遗传因子,对极端微生物的分类及其适应机理进行了描述,介绍了极端微生物在环境保护中的研究现状,并对其应用前景进行了展望。     

一株耐冷微生物的分离鉴定及降解特性研究

为了解耐冷微生物对马铃薯淀粉加工废水中化学需氧量(COD)的降解特性,本研究采集传统特色食品浆水,对其中的微生物进行低温培养,并以淀粉废水COD去除率为指标筛选菌株,通过菌落形态观察、生理生化反应和基因测序,对筛选的耐冷菌株进行初步鉴定。结果显示,菌株J4初步鉴定为白地霉,属于酵母菌,其在10 ℃环境下处理9 d后,淀粉废水中的COD去除率达到79.14%。菌株J4具有较好的应用潜能,可以在低温环境下处理淀粉废水。     

抗流感吃什么

<正>①颜色鲜艳的水果和蔬菜金橘、番茄、胡萝卜、菠菜等富含抗氧化物的水果和蔬菜。这些抗氧化物的水果和蔬菜能保持肌体免疫功能,加强白细胞杀伤外来微生物的能力。它们含丰富的维生素C,有利于抵御流感。     

有机肥叫好不叫座

有机肥主要指各种动物和植物经过一定时期发酵腐熟后形成的肥料,施用有机肥料不仅能为农作物提供全面营养．而且肥效长,可增加和更新土壤有机质,促进微生物繁殖,改善土壤的理化性质和生物活性,有机肥代表着现代农业的发展发向。然而事实中有机肥却是“叫好不叫座”,为此记者做了一番调查,以了解其中原委。