我国热带水果分类及编码体系研究

按照科学性、系统性、综合实用性、唯一性、可扩充性和规范性等基本原则,按落叶果树和常绿果树再结合果实构造以及果树的生物学特性进行分类,便于热带水果的信息交换、管理、生产、统计等领域应用。将热带水果分为荔枝类、常绿果树浆果类、柑果类、香蕉类、常绿果树核果类等11个基本类型,在此基础上再分若干小类,采用线分类法对热带水果进行编码,编码结构由六层八位全数字型层次编码组成。     

蔬菜为什么能防癌

近年来，世界各国的科学家通过对癌症发病情况广泛的研究，发现在癌症发病率低的地区，人们饮食中蔬菜、水果的比例较大。进一步研究发现，蔬菜、水果有很好的防癌作用。因此，欧美流传着“要想防癌，多吃蔬菜”的说法。     

熏枣的加工

熏枣,具有健脾养胃、保健益寿等功能,受到人们的普遍喜爱。其加工过程简单,不添加任何化学原料,并且经过熏烤,能够杀死鲜枣表面的很多病菌,是人们放心食用的绿色水果。 1 熏烤炉的建造 在地下挖一个上口长4m、宽3m,下口长3m、宽2m,深度为1.5m的梯形土坑,在长边的中下部,沿垂     

供给侧结构性改革下徐闻县应季水果滞销问题研究

调研发现徐闻县近几年应季水果滞销的真正原因是当地政府宏观调控不到位,低端水果供给无法满足消费者对高品质农产品的追求,具体表现为应季水果短期内供求数量失衡、供给结构与消费结构不匹配、冷链物流和深加工技术不强等方面。本文以供给侧结构性改革、市场供求等理论为依据,提出徐闻县政府应加强产业调控,制定水果发展规划,完善水果大宗交易市场,培育特色水果消费文化,打造良好的营商环境;果农应调整水果品种、种植面积和上市时间,拓宽销售渠道,发展电子商务;加工企业应依托科研院所协同创新,发展冷链物流和深加工产业链,提高水果产品附加值等建议,系统地解决水果滞销问题,以增加果农收入、振兴县域经济。     

基于模糊综合评价法的水果零售电子商务网站的综合评价

本文将模糊综合评价法应用于水果零售电子商务网站的综合评价,建立了水果零售电子商务网站模糊综合评价模型,并对易果网、鲜果派网、谷果网、平谷绿色水果网进行模糊综合评价及计算,得出最终综合评价的具体分数,较好地实现对水果零售电子商务网站综合评价。     

破除饮食谬误

为了健康,人们总是恪守着关于饮食的种种箴言。但事实上,那些令人深信不疑的说法并不科学,有些不过是以讹传讹的片面说法。看看下面的说法中,你对了几个夜宵Vs身材事实上,只有晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里,就不会产生超重的问题。但是要注意,进食太晚,或是有吃夜宵的习惯,确实会加重胃     

节能小常识

正放置电冰箱时,它的背面与墙之间要留出空隙,这比紧贴墙面每天可以节约20%的用电。蔬菜、水果等水分较多的食物,应洗净沥干,用塑料袋包好后再放入冰箱。这样可以减少水分蒸发而加厚霜层,缩短除霜时间,节约电能。定时清洁电饭锅、电磁炉的电热     

速冻山药生产工艺的研究

山药虽具有较高的药用和食用价值,但由于其收获季节性强,造成周年均衡供应困难,资源利用水平较低。目前对山药加工和保鲜的研究,国内外报道较少,为充分利用自然资源,我们进行了速冻山药的研究,取得了较好的效果。