臧健和:叫卖世界的"水饺皇后"

从一个流落香港衣食无着却要养育两个孩子的街头小贩,到名震亚洲的“水饺皇后”,臧健和的经历堪称一部女人的史诗。     

盼了一年的美味大餐

山东人的年夜饭,过去以祭祀祖先和渴望来年兴旺为主,如今则是阖家欢乐迎接崭新的一年。即使是吃惯了山珍海味,年夜饭依然是一年里最美味的大餐。盼了一年,一家人终于团圆在饭桌旁,辞旧迎新,其乐融融。饺子——年夜饭不变的主角不论何时,饺子总是山东各地年夜饭饭桌上的主角。晚上11点到第二天凌晨1点,是中国传统计时法中的子时。旧俗的春节,便是指交子之时,即新年与旧年相交的时刻。年夜饭必吃的饺子,则是取     

从0到三亿——状元水饺的蜕变之道

状元入市,艰难的2年涉水期速冻食品行业是食品行业中的朝阳产业。从上世纪90年代开始,就一直保持着20％～40％的行业增速,时至今日,速冻产业依然保持高增速。不过,由于速冻食品诞生之初定位于传统美食的方便化,长久以来低价竞争成了行业最大的困境。如何让速冻食品远离低价？     

食品新国标是否“开倒车”

速冻水饺“金黄色葡萄球菌”标准之争、大企业“绑架”乳品新国标之争……2011中国食品行业的新国标制订,在质疑和争议中前行。新标准“进步”还是“退步”,制订门槛应该“就高”还是“顾低”,消费者的利益究竟该如何保护？显然,制订科学国标,化解公众“食品标准焦虑”,是当务之急,也是民心所向。     

大同查获4吨多“黑水饺”

3月27日,大同市质监局南郊区分局执法人员端掉一个生产劣质水饺的黑窝点,现场查获劣质袋装速冻水饺7860袋,散装水饺27袋,累计4212kg。     

日本承认“问题饺子”与中国无关

春节前夕,一起牵动中日双方的“冷冻水饺中毒事件“引起了各方关注。2008年1月30日下午,国家质检总局接到日方通过中国驻日使馆发来的通报,称部分日本消费者因食用了中国生产的水饺,引发食物中毒。     

臧健和:水饺皇后

<正>权力指数:精彩语录:"生活就像爬山,今天我爬到了一半,但我并不满足,我并不认为我成功了,因为我的前面还有人,一个企业家永远不可以封顶。"媒体评论:从一个流落到香港衣食无着却必须养育两个孩子的弱女子,到名震亚洲的"水饺皇后",臧健和的经历充满了传奇。——网易新闻中心     

"禁裸令"有望规范速冻面米食品行业发展

散装“裸卖”的速冻水饺、汤圆、面点等一直是各大卖场的抢手货。其价格比同类包装食品低廉，并可满足消费者多种口味自由搭配的需求，消费者还可根据自身需要随意选择需购买的份量，因此速冻面米食品的“裸卖族”一直深受很多上班族和家庭主妇的青睐。然而商务部出台的行业标准《速冻面米食品》（SB／T 10412—2007）作出了新规定，不经预包装的速冻面米食品不得销售，该标准将于今年7月1日起正式实施。也就是说今后超市里的散装速冻水饺、汤圆、面点都将穿上正规的包装袋出售。[编者按]     

如何挑选安全的速冻食品

冬季本是速冻食品的销售旺季,面对超市冰柜中品种繁多的速冻食品,人们翻来翻去,想找到自己喜欢的口味,但是消费者翻来翻去的速冻食品究竟安全不安全呢?怎样才能挑选到安全的速冻食品呢?那就请仔细看看下面的内容吧。