段子

踏空的,都是看K线的;站岗的,都是玩波段的;抄底的,都是最有钱的;割肉的,都是借贷款的;新基民,都是算净值的;老基民,都是算增率的;老油条,都是听广播的;生瓜蛋,都是捂大盘的;唱多的。都是上贼船的;唱空的,都是受过骗的;赔钱的,都是勤算账的;盈利的,都是非常懒的。     

微波消解-ICP-MS同时测定油条中铅、砷、镉、铬、铝

目的:建立微波消解-ICP-MS同时测定油条中铅、砷、镉、铬、铝5种金属元素的方法。方法:对前处理过程和仪器条件进行了优化,对方法性能进行考察。结果:在最优实验条件下,方法的标准曲线相关系数均大于0.999、线性范围为0~50μg·L^-1(铝为0~500μg·L^-1)、检测限为0.002~0.554μg·L^-1,加标回收率在90.2%~104%,相对标准偏差(RSD)在0.98%~4.10%。结论:该方法适用于对面粉、食用油及油条制品中的5种金属元素含量的检测。     

创意无止境，切勿多徘徊

第七次全国广告节似乎很顺利圆满地结束了。而回顾参评的广告作品,真正意义上的新作力作不多,少许给广告节留下了遗憾。特别是“油条骨头”这一全场大奖的评出,更是降低了这一广告桂冠的含金量,或许也让人们的期望落了空。     

油条制作的工艺分析

本文通过阐述制作油条时使用的原材料和设备等,分析油条制作工艺。结合以往经验,总结出油条制作工艺和制作过程中需要注意的手法,并提出评价油条品质的指标。阐述油条制作过程中,泡打粉加入量对油条口感和外观的影响,以期为提升油条制作和品质提供一定帮助。     

您知道有害食物的解药吗？

如何改善饮食方式，使摄入的食物对健康更有利，已得到人们的普遍关注。不过，如果你在难以抵挡某些有害食物的诱惑后，采取一些适当的方法，同样也能降低它对你的危害。     

钱话·微陋

@股道佛心：踏空的,都是看K线的;站岗的,都是玩波段的;抄底的,都是最有钱的;割肉的,都是借贷款的;新基民,都是算净值的;老基民,都是算增率的;老油条,都是听广播的;生瓜蛋,都是捂大盘的;唱多的,都是上贼船的;唱空的,都是受过骗的;赔钱的,都是勤算账的;盈利的,都是非常懒的。     

张传生大连油条哥

"很多食客来鼓励我,小伙子,一定要坚持啊,把诚信油条做到底!"说这话的张传生,是安徽来连的打工人员。1976年出生的张传生来连打工已有多年。有一天,他从网上看到了成都"油条哥"李刚的故事,李刚因为研制无铝"国标油条"一夜成名。"我一个打工的,天天吃街头油条都担心,更别说那些生活讲究的人,如果把‘国标油条’带到大连,     

口口香卷肠粉风味佳 口口香无明矾油条众人夸

<正>本刊自2004年起,陆续报道了桂林口口香食品有限公司工程师王双宏研制成功的口口香烤馒头、烤饼、烤比萨、烤包子及鲜奶麻花、烤麻花等系列创新特色食品,在读者中引起强烈反响,一大批     

炸制面食的制作

炸制面食是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸糕、春卷、排叉,还是每天早餐所食用的油条、油饼、麻花等等,无一不是炸制面食。下面向您介绍几种比较常见的炸制面食的做法。     

大豆油加热冒烟刺眼问题的探讨

大豆油发生冒烟刺眼情况，共同点是按标准检验合格，但炸食物(油条、鱼．肉豆腐)10min左右即出现大量絮状物质，并迅速沉到锅底形成沉淀层；经炸15min有刺眼感觉；炸至20min锅冒出大量烟雾，引起咳嗽、刺眼流泪、流涕等；炸至40min后酸值由1．4mgKOH／g增K到14mgKOH／g以上，超过食用油标准(≤4．0mgKOH／g)，该油如继续油炸则所炸食物有异味，不能食用；炸后锅底有炭粒及粘稠状沉淀，上层油呈机器油状。