牛奶勿冻藏 否则奶中蛋白质易变质

分析发现，牛奶中含有3种不同性质的水，其中游离水含量最多，它不会与其他物质结合，只起溶剂作用。结合水是与蛋白质、乳糖、盐类结合在一起的一种水，不再溶解其他物质，在任何情况下不发生冻结。第三种是结晶水，是与乳糖结晶体一起存在的水。     

十大“质量门”

2012已经过去,末日没有如约到来,生活还是要继续,那就让我们看看在过去一年中,我们身边发生过什么质量大事吧。1进口奶粉"质量门"曾经风靡全国的惠氏、多美滋等知名国外奶粉,在近几年发生的"质量门"事件也曾引起了消费者的关注,国外奶粉也未必"安全无忧",而如今涨价声却一路高歌,消费者应该如何选择?圣元优博"早熟门":"圣元优博,58种营养素,让妈md爱没有缺憾。"这句电视广告词,令无数中国年轻妈妈倍感温馨     

酚试剂分光光度法测定室内甲醛的影响因素

甲醛含量是室内环境空气质量控制的重要指标。酚试剂分光光度法测甲醛,是室內环境中甲醛检测的主要方法。通过对检测过程中的样品采样、显色反应条件的选择等关键步骤进行严格的质量控制,得到准确、有效的分析结果。这即是对检测人员的硬性要求,也是对被检测方的身体健康负责,避免其不必要的经济损失,免受空气污染的伤害。