美食服务，金从口来

开家“美食中介”公司在这个注重美食与饮食文化的时代,从人们嘴巴上赚钱的商机实在很多,但不一定非要花昂贵的租金开家门面餐馆,还有一个赚钱高招就是,你可以替那些想在家里就饱尝美味或款待客户亲朋的客人提供烹饪美食服务。“美食中介”公司,顾名思义就是提供一种烹饪的中介     

新媒体时代背景下传统美食与旅游产业融合发展对策研究——以海南糟粕醋为例

本次研究通过查找海南糟粕醋产业及旅游产业发展现状,理顺传统美食与旅游产业融合发展的关系,提出传统美食与旅游产业融合发展的途径。根据新媒体时代所特有的红利及国家对于海南建设和发展的有利政策倾斜,着力推动传统美食、文化与旅游的融合共赢。     

到家:“小而美”O2O

以互联网"点菜"作为切入口,小而美的到家美食会做出了O2O的大生意。周一晚间19点半,位于西直门钻河公寓1208室的门铃准时响起。刚下班到家的董倩起身开门,接过一袋印有"到家美食会"字样的包装袋,并付了款。随后,腾着热气的四菜一汤被摆上餐桌,一家人的晚餐准备就绪。今年年初,董倩无意间在网上发现"到家美食会"网站后,便时常叫外卖来     

论转型升级背景下粤东经济发展的机遇、挑战与路径

广东先试先行,粤东三市在"一带一路"战略框架下发挥着桥头堡的积极作用。本文从发展区域经济的视角,探讨粤东三市融入广东"转型升级"和国家"一带一路"战略规划,分析了三市的产业现状、绵连的机遇、遇到的挑战和可能的路径选择。     

渝菜的矛盾哲学——贵族气质与江湖气息

重庆的历史错综复杂,地理位置独特,这造就了重庆独特的文化,而重庆独特的文化所蕴含的思想,深刻的影响着重庆的方方面面,包括饮食。渝菜作为重庆饮食文化的重要组成部分,能够深刻而又形象地反映重庆的地区特征。相对于我们一般意义上的理解,渝菜代表的是辣、麻等感官上的刺激,很少有人去真正了解渝菜背后所蕴含的巨大的饮食文化含义,即美食哲学。简单地说,渝菜所蕴含的美食哲学是复杂的,甚至可以说是完全想反的。通过多案例研究与量化研究的方法探寻了渝菜背后复杂的哲学问题。     

以豆果美食为例浅析食谱类互联网公司商业模式

互联网为人们生活带来了诸多便利,食谱类网站作为美食网站的一种,开启了"厨房经济"的大门。豆果美食是国内第一家发现、分享、交流美食的食谱类互动网站,目前已经发展成为国内领先的美食互动社区平台。本文以豆果美食网为例,浅析此类互联网公司的商业模式,通过类比国外同类网站,探寻其未来发展前景。     

嘴“享”春节

春节，意味着团圆，意味着温馨和激动，同样意味着假期给人们带来的无限想象。如果要问，春节怎么过？可能你的脑海中早已充斥了无数份“家宅计划”或者“外出行程”。你大可被一摞因平日无时间阅读的书籍占满，也可去往一整年都在魂牵梦萦的地方游玩。而要被问起，春节怎么吃？想来你一定在为“吃什么，吃什么，究竟吃什么”这样的问题不断地困扰着。一顿丰盛地团圆饭自然必不可少，可相对单一的选择也是春节美食的常见问题。怎样在假期中感受浓浓节日气氛的同时，又能让人们的嘴完全享受一番，那就要好好地计划一下你的春节美食之旅。     

十大小吃市场大 现场培训包学会——本刊培训部联合资深美食专家推出

1.福建千里香馄饨千里香锟饨的确与众不同,其皮薄馅大,晶莹透亮,口感滑爽,入口香喷喷,汤汁清澈鲜美,回味悠长,那味道简直绝了!下岗后的王女士夫妻俩在北京郊区开了一家千里香馄饨店,每天的食客如云,吃过的人都成了回头客,他们每天都卖     

建设世界城市，打造世界美食之都——“2010京城美食年”盛大启动

2010年2月1日，由北京市商务委主办、北京烹饪协会、北京市饮食行业协会、北京西餐业协会、美食联盟承办，北京市十八区（县）商务部门，行业协会共同协办的主题为“建设世界城市，打造世界美食之都”的活动在北京新闻大厦隆重举行。伴随北京市商务委员会副主任李薇薇、北京烹饪协会会长姜俊贤，中国烹饪协会副秘书长李亚光共同按下启动球的一瞬间，2010京城美食年正式启动。