警惕美食之利与害

美味佳肴，珍馐百味，人人都喜欢，而过多的肉食对身体长期是有害处的，特别是以下几款要注意的食品。     

古清生味蕾里的人文精神——《阳光八万里》读后

在古清生已经出版的20部书里,有一半以上是写美食、旅食、品食的文字,如果要用一个字总结,就是吃。当我在书店里见到新出版的《阳光     

传承宫廷百年秘方 美膳鱼品谱写美食创富新篇章

为什么一个地区能诞生那么多的世界名人与富翁？ 为什么一项产业能经久不衰，百年兴盛？ 为什么一条鱼能让芸芸众生津津乐道？     

谈美食与美器的谐合艺术

菜肴烹制成功以后即要进行装盆、美化。但由于菜肴有着各种各样的色泽、形态,而用来盛装的器皿也是多种多样,不一而足,故如果不注意美食与美器的搭配艺术,则势必影响到菜肴美化的总体效果。所以,文章从美食与美器如何谐合的角度与同行来进行探讨、商榷。     

奇香冒鸭 家家发

川卤创新美食：奇香冒鸭，又名“刘记冒烤鸭”．系刘氏家族在传统烤鸭基础上，秉承著名的四川卤味烧腊之精髓．采用独特配方秘制而成!首选10多种专用佐料处理鲜鸭．再用炭火密封式窑烤，然后选用近30种名贵中药材秘方配制．熬出独特鲜香汤料，再把窑烤香鸭放入独特奇鲜汤料中冒熟，连同美味汤料一起装大食品袋中，顾客提回家即可待客下洒、佐餐下饭。     

舌尖上的喜和忧

最近中央电视台播放了《舌尖上的中国》,引起了国人对中华美食的浓厚兴趣．一些名不见经传的地方小吃和美食也登上了大雅之堂。中国美食文化历史悠久,品种繁多,质量上乘,令人赞叹不已,也为中国人的口福创造了有利的条件。     

干杯！朋友！

每当盛夏来临,啤酒节总是接踵而至。爽口的啤酒,可口的美食,热闹的演出、娱乐嘉年华……每一场啤酒节都是一场美食盛宴。世界最具盛名的三大啤酒节莫过於英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节和德国慕尼黑啤酒节,     

舌尖上

《舌尖上的中国》又开播了,终于。 正如你知道的,这是一部央视播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地美食生态。开播初期,这是一档并不被看好的栏目——来美食节目已然泛滥,二来播出时段被定在深夜,实在不讨巧。可即便如此,它还是火了,火得一塌糊涂。     

把山野小吃变时尚美食：下岗女工一张桲椤叶饼年赚百万

清香四溢的桲椤叶饼,由明朝将领戚继光手下将领所创,是山海关一带长城沿线的地方小吃。一位聪明的农家大嫂却慧眼识珠,不仅把这种难登大雅之堂的民间小饼卖进五星级酒店,还颇受正在减肥瘦身的都市时尚人士的青睐。从举债20万元的村妇,华丽转身为令人惊羡的千万富婆,她到底有着怎样的传奇故事？     

郑志晖：上海没有陌生人

“ 吞云小莳”的口号是：没有陌生人,只有即将认识的朋友。就像这个品牌的五个合伙人,新加坡人郑志晖、台湾人万洪慧、台湾人徐谦田、新加坡人李淑琴和江西人黄涛。因缘际会,成为朋友,