口口相传香满楼 访北京香满楼经理王秀萱

没有大张旗鼓的宣传,却引得中外宾客的满堂喝彩,更是有日本、韩国、德国等国家媒体的多次探访.香满楼是怎样把普普通通的家常菜做得如此让人过口不忘,以至引得人们口口相传?带着这样的疑问,我们采访了得满楼经理王秀萱.     

中国的舌尖

一部荟集国传统美食之粹的专题片《舌尖上的中国》,没有预告造势,没有商业炒作,却奇迹般地一夜蹿红——它是那样强烈地激发起人们对于中国传统美食的相像力,几乎让全国的电视观众为之颠狂。《舌尖上的中国》并不徘徊于灯红酒绿的美食之都,几乎完全舍弃了国际级豪华大酒店的后厨,它的镜头总是在交通闭塞、人迹稀少的地域细细搜索,搜索那些即将消失的古老、原始和传统。它是一部土色土香、土得掉渣的中国饮食文化纪实片。而在这部极具商业价值     

久久丫：连锁品牌的力量

尽管中国饮食文化源远流长，但几乎都难以承传! 所有的民间美食，都始于作坊也同样止于坊间。甚至连我们儿时的一些小吃、美食都永远地消失了。     

福州鱼丸有筋道

我国很多地方都生产鱼丸，比如湖北、浙江等地。那些鱼丸绵软嫩滑，入口即化，也是很受人喜爱的美食，而在福州生产的鱼丸却很有筋道，还能弹起来，     

十大小吃市场大 现场培训包学会——本刊培训部联合资深美食专家推出

1.福建千里香馄饨千里香锟饨的确与众不同,其皮薄馅大,晶莹透亮,口感滑爽,入口香喷喷,汤汁清澈鲜美,回味悠长,那味道简直绝了!下岗后的王女士夫妻俩在北京郊区开了一家千里香馄饨店,每天的食客如云,吃过的人都成了回头客,他们每天都卖300碗以上,除去店面租金、水电开支等,纯利润400元左右。     

皇家秘膳成百姓口福 德王美食掀餐饮热潮

工艺独特味道超群德州扒鸡实至名归 德州扒鸡有着悠久的历史底蕴，并被康熙大帝御为“中华第一鸡”。德州扒鸡到底啥味？记者终于要品尝到啦!     

西澳大利亚

Q作为一个以矿业有名的州,西澳大利亚的旅游资源如何?有哪些特别的旅行线路推荐?A作为澳大利亚面积最大的一个州,西澳拥有着异常丰富的旅游资源,在这里,可以体验到澳大利亚最洁白的沙滩,世界上最多品种的野花,6-11月是鲜花盛开的季节,还有世界上仅有的水平瀑布,最长的观鲸季节……而首府珀斯,更是被评为世界上最适宜居住的城市之一。此次我们和中国的旅行社合作,开发了独具个性和创意的旅游线路,既有团队游,也包括了深度游线路,其中     

校地合作开展神农架旅游美食研发活动的总结性思考

根据2007年湖北经济学院与神农架林区政府签订的《神农特色菜品系列及神农宴系列的研发与推介合作意向书》的基本精神和有关要求,湖北经济学院神农架旅游特色菜品及宴席研发小组群策群力,克服了诸多困难,在协助神农架林区政府举办＂林区首届农家菜（土菜）比赛＂的基础上,针对性开发和集中性开展了神农特色菜品的制作及拍摄工作。校地合作开展旅游特色美食研发活动,在服务地方经济建设和高校人才培养等多方面具有积极意义,也对地方职能部门的工作深入性,旅游餐饮实体的品牌责任性,酒店厨师人员的创新品位性,项目负责教师的社会活动性等多方面提出了明确的现实挑战。     

《舌尖上的中国》引发的美食效应

谁都不曾料想到，一部以中国各地美食生态为主题的7集纪录片，会在短时间内引爆“吃货”们的胃口。5月21日，（《舌尖上的中国》在央视一套播出了最后一集。，那一周，许多早已抛弃电视恋上网络的80后“吃货”们，纷纷锁定每晚22：30的央视一套，坐等这部“吃货指南”、视觉上的饕餮盛宴。片子里那一腌好几年的诺邓火腿、和水稻一起生长的稻花鱼、高原上神秘的松茸，成了很多人茶余饭后的谈资。非黄金档播出的一部纪录片，缘何风靡全国？     

吴宫:美食世界

吴宫大酒店是一家旅游涉外的特色酒店,座落在闹市中心文化街福州路上。东濒外滩,南邻城隍庙,西近人民广场,北靠南京路,是集住宿、餐饮、娱乐,商务、休闲为一体的新型酒店。酒店具有80年的历史,拥有风格独特,气派豪华的套房、标房、特色房及商住两用房160余间(套)。净水、宽带、笔记本电脑进房。正负氧离子空调净化环境(餐厅、部分客房)。拥有大型多功能