她从风干牦牛肉中挖掘亿元财富

发现风干牦牛肉商机,意外陷入困境今年43岁的易德惠,是位性格泼辣的川妹子。她最早进藏是因男朋友在当地当边防军,退役后两人结婚,留在拉萨做服装生意。后来他俩又将鞭炮和月饼从成都运到西藏销售。几年间积累了500万元财富。2003年,夫妇俩从拉萨前往那曲的朋友家做客,主人用酥油茶和风干肉招待他们。丈夫品尝后颇感惊讶,尽管自己在西藏生活多年,但他还是第一次吃到如此美味的当地特产。易德惠也赞不绝口,夫妻俩想买一些带回去送给朋友,却发现市场上没有。那位朋友告知他俩当地藏族牧民制作风干牦牛肉的方法:每年十月他们在     

杨富荣致富不忘回报老区

"汉源老区这方热土养育了我,我也应该力所能及地为家乡做些事,回报老区人民。"这是四川省汉源县大渡河食品有限责任公司董事长杨富荣常说的一句话。杨富荣的四川省大渡河食品有限责任公司,位于汉源干溪坝工业园区,拥有牦牛养殖、牦牛肉生产、牦牛壮骨面、制冰、屠宰、冷库等多个生产     

西藏新鲜牦牛肉风干过程中微生物种类及数量变化动态研究

本文以西藏新鲜牦牛肉为研究对象,记录西藏新鲜牦牛肉在风干过程中微生物的种类和数量的变化,以及定期测定风干过程中牦牛肉自身的pH值。结果表明,细菌总数及乳杆菌、乳酸菌、微球菌、葡萄球菌呈上升趋势,优势细菌以乳酸菌、乳杆菌为主,pH变化基本上呈上升趋势。清酒广泛乳杆菌（Latilactobacillus sakei）和弯曲乳酸杆菌（Latilactobacillus curvatus）为优势种。