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赴港＂打酱油＂ 据报载,深圳居民消费价格指数（CPI）同比上涨3.8%,但大多数深圳人感受到的物价涨幅则要远高于这一数字。风行近30年的港人北上购买日用品热潮戛然而止,部分深圳市民甚至赴港购买生活必需品,包括大桶的有机酱油。     

花生的增值加工（续）

1．快速制作五香酱油。用此方法制作的酱油，口味香甜鲜美、色纯正，可生食、熟食，可做调料、辅料等。其制作工艺简单、快速，成本低，是小本经营的较佳赚钱门路。     

如何加工五香熏鱼

1、主要原料 鱼、食盐、豆油。设备用具、锅等。 2、加工方法选取新鲜的鱼（带鱼、鲳鱼等），去鳞、鳍、剖腹去内脏，用水冲洗干净后，沥去水，切成小段。用酱油、食盐腌2h左右（按每50kg鱼段加入酱油15kg、精盐750g的比例）。     

上市去,你准备好应对危机了吗?

当越来越多的老板立下他们宏伟志向,同时必须堤防如何让自己的企业不倒在上市征程中泥泞的路上。上市,对于大多数中国企业来说是一个乌鸡变凤凰的美妙过程,当上市的梦想在老板们的心中萌发的时候,必须提防各种随时爆发的危机。     

小酱油大问题

酱油在中国人的饮食生活中向来是不可或缺的调味品，被列入“开门七件事”之一。早在春秋时代孔子《论语》中即有“不得其酱不食”的佳句。但如今市面上纯酿、化学酱油现形，特别是酱油含致癌物一事，引起消费者恐慌。我们的酱油生产厂家该反思些什么?消费者实在没有错!     

卖豆子

假如你有100斤黄豆要卖出去,可现在市场上黄豆滞销,请问你有什么办法把豆子卖出去?     

为酱油生产企业把脉问诊

酱油可以分为酿造酱油、配制酱油两类。这两类酱油有本质上的区别,制作方法不同,口味也不同。酿造酱油是用大豆或脱脂大豆,或用小麦或麸皮为原料,采用微生物发酵酿制而成的。     

威极“酱油门”四大悬疑

在舆论与民意的追问之下,工业盐水酱油的脉络越来越清晰,但时至今日,仍有四大悬疑未决,而能否廓清这四大悬疑,对于"越来越受伤"的食品安全来说,至关重要。"我是路过打酱油的",这句网络用语常常用来形容网友的淡定,但近期     

酱油明年起须贴营养标签

从2013年1月1日起,速冻饺子、包子、汤圆、虾丸、酱油等预包装食品如果没有食品营养标签将不得销售。最近卫生部发布《预包装食品营养标签通则》,食品标签中有营养声称或营养成分功能声称的,均需强制使用营养     

食用酱油酱品要细心

酱油是以大豆（脱脂大豆）、小麦和（或）麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的调味品。最常食用的有生抽酱油、老抽酱油；酱是以粮食为主要原料经发酵酿造而成的调味品，最常食用的有黄豆酱、甜面酱等。