RFID在食品安全追溯中的应用

近年来，食品安全屡屡出现问题，从国外的疯牛病、口蹄疫到我国的注水肉、问题奶粉、苏丹红事件等，引起了世界的广泛关注。如何保障食品安全已成为消费者和经营者共同关注的课题。     

从欧洲畜牧业发生的灾难论西部生态畜牧业发展的对策

本文阐述了自上个世纪90年代中期以来，欧洲畜牧业接连发生了疯牛病、二恶因、口蹄疫、禽流感四大畜禽恶性流行性疫病，不仅使欧洲畜牧业遭受了沉重打击，而且还通过各种渠道传入亚洲和北美洲等一些国家，又使这些国家蒙受了巨大的经济损失。尤其是疯牛病和禽流感病毒由动物传染给人类，对人类的生存构成巨大威胁。目前，欧洲正在全面兴起生态畜牧业的浪潮，生态畜产品已成为广大消费者首选的商品。本文重点论述了生态畜牧业发展的前景和我国西部生态畜牧业发展的对策。     

欧洲的疯牛病危机

截止 1月底,德国已发现 24例疯牛病,东、西、南、北部都有,以南部的巴伐利亚州为最。预计德国今年将会发生 200～ 500例疯牛病,其规模和英国相当。目前德国牛的屠宰量已减少 90％,牛肉销售减少 80％。欧盟和德国处置疯牛病的办法一样：一头牛得疯牛病 (BSE),满圈牛被宰杀。欧盟共有 200万头牛因疯牛病被宰杀,其中德国有 40万头。萨安州最近一天宰杀 1012头牛,发生了 1000多名愤怒的农民和警察对峙的场面。石荷州 6000名农民游行,抗议政府批量宰杀的政策。巴伐利亚州一屠宰场场主几天来未能卖掉一头牛,他认为疯牛病把他的一切化…     

RFID在食品追溯管理中的应用

近年来,由于食品安全(食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等)危机频繁发生,严重影响了人们的身体健康,引起了全世界的广泛关注,如何对食品有效跟踪和追溯,已成为一个极为迫切的全球性课题。目前我国,谷物、水果、肉类、禽蛋和水产品等主要食品产量居世界第一位,为了确保人民群众的食品安全,有效控制食源性疾病的爆发,以及排除我国食品的出口面对进口国食品跟踪与追溯法律法规的限制,因此在我国建立食品跟踪与追溯的工作将对食品行业的发展产生巨大的影响。但当前我国在整个食品生产过程中应用…     

对建立健全食品安全溯源体系的探讨与思考

食品安全溯源体系是由欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立完善的食品安全管理制度，始于1997年。鉴于食品安全溯源体系在控制食品安全风险、理清监管执法部门的职责等诸多方面卓有成效，因而受到了越来越多国家和地区的高度重视。而“三鹿牌婴幼儿问题奶粉”、“陈化粮”、“石蜡火锅底料事件”等食品安全恶性事件证明，我国的食品安全体系的建立与完善势在必行。     

布什政府准备与哥伦比亚签署贸易自由化协定

在哥伦比亚政府同意对美国进口牛肉取消所有与疯牛病有关的限制措施的几天后，美国总统布什于8月24日通知国会表示，他将正式与哥伦比亚签署贸易自由化协定。除了一些与农业贸易密切相关的关键问题之外，两国间的区域贸易自由化协定谈判主要集中在今年年初进行的。     

疯牛病、口蹄疫瘟疫英国的经济

疯牛病、口蹄疫的爆发和不断蔓延令英国国内外的旅游者在历年春光明媚时节,尽情享受英国初春乡村田园风光的野餐旅游及传统复活节期间的旅游计划目前几乎完全取消;疫症给英国旅游业、国民的日常生活带来了强烈中击,从而引发了旅游业及相关产业(旅馆、乡村酒吧餐饮、旅游交通等)严重危机,给英国总体经济发展带来了变数.     

"疯牛病"和化妆品这样"牵手"

许多美容护肤品声称可透过皮肤吸收，那么，来自疫区的化妆品对人的潜在威胁将更大。化妆品的安全性与动物性原料成分提取处理工艺有关．有些处理方法就难以灭活“疯牛病”病毒。