父亲的糖

在我很早的记忆里,父亲就自制一种麦芽糖去卖。湿胀的麦子放进制豆腐的板子,父母每天用挑来的井水淋浇,不久麦芽长出来,青青嫩嫩的,煞是好看。麦芽长到两寸左右,就可以熬糖了。具体熬糖的过程,我却从未见过,因为父母白天有干不完的活,熬糖只能在晚上。不只熬糖,还要把豆子或大米炒熟,磨成粉,撒在糖块之间,这样糖就不会粘到一起。这些也在晚上完成,     

湛江市甘蔗生产及价格管理情况报告

一、湛江产区基本情况湛江市土地广阔平坦,属于亚热带季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,年均气温22-14℃,雨量丰富,年均降雨量达1417-1802毫米,是一片宝贵的沃土,非常适合甘蔗生长。糖蔗业一直是湛江的支柱产业,产业总值占全市工业产值的十分之一,湛江产区也是全国四大产糖基地之一。1999年,湛江市调整糖业结构,关停12间规模小、效益差的糖厂,现有糖厂22间,日榨能力共9.5万吨,最大的糖厂日榨能力10000     

中国糖酒业经销商发展论坛（山东）

朱玉童采纳品牌营销国际顾问机构总经理，中国新营销理论的创导者，中国策划界十大风云人物，清华大学EMBA班核心讲师，有着上百家企业营销咨询顾问经验，     

专利信息

从农作物秸秆中提取木糖及木糖醇的方法，木糖醇牛奶巧克力，一种木糖醇无糖植脂奶油及其制造方法，一种木糖醇片组成及其制造方法，两面针木糖醇口香糖及制作方法，……[编者按]     

中国糖业第一省的甜蜜之劫

<正>广西是名副其实的糖业大省:糖产量占全国六成,1/3的耕地种甘蔗。然而,2011年起,国内糖价从7541元/吨的高点一路下跌,到今年9月22日,南宁现货糖价3950元/吨,远跌破成本价。糖企大面积亏损,蔗农减收,曾经的"甜蜜产业"遇寒冬。一个糖产业,涉及广西2000万蔗农,30多万产业工人。新榨季来临,广西着力糖业"二次革命"——推动"第一车间"种植现代化,加快制糖企业整合重组,求解糖业突围之路。困局:蔗农不赚钱,糖企连续三榨季亏损甘蔗收购价下跌,广西崇左市江州区农民黄志民一脸阴沉。"每吨440元!这个价根本赚不到钱的。"黄志民说,甘蔗种植成本436元/吨,平均亩产4.5吨,     

冰晶石：给微博加点糖

提起微博,大多数人都耳熟能详,但提到微博游戏,特别是微博SNS游戏,了解的人可能就少之又少了,因为这种类型的游戏目前还是一个空白点。不过,北京冰晶石开发的一款名为《蜜堂》的微博SNS游戏将力争填补这个空白。冰晶石创始人曾涛对《创业家》表示,《蜜堂》经历了1年多的开发后于1月底开始封测,预计将于2月底上线。     

低能量焙烤食品的研究与开发

低能量焙烤食品的市场潜力很大,目前国际市场上虽有此类产品上市,但发展还很不理想。焙烤食品的低能量化主要在于蔗糖和脂肪的替代。随着各种低能量配料的使用,会使其产品的含水性、口感及风味等发生明显的变化,同时导致产品生产成本提高,这些都是开发低能量焙烤食品必须解决的技术难题。合理使用各种高品质的蔗糖替代品和脂肪替代品,对原有生产技术加以合理化改造,是开发高品质的低能量焙烤食品的关键。