中华酒文化

<正>通过对酒文化的理解,来解读酒文化的内涵,并建立现代社会人们健康的生活方式,从文化中看中国人的处世哲学等等诗酒文化饮酒想起诗,赋诗想起酒。酒与诗好像是孪生兄弟,结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集,我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事,但由于受到生产力的制约,酿造一点酒并不容易。有了一点酒,往往想到我们的祖先,用作祭祀,与神灵共享。《行苇》中有描写:"敦弓既坚,四金候既钧。舍矢既     

啤酒质量的感官鉴别与检验

啤酒是以大麦芽为主要原料,大米或谷物、酒花为辅料,经糖化、发酵,酿制而成的富含多种营养成分及二氧化碳气的低酒精度饮料。啤酒的分类按发酵方式可分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒;按生产方式可分为熟啤酒(经过了巴氏杀菌)和鲜啤酒(未经过巴氏杀菌),另外还有一种只经过过滤除菌的啤酒,称为“纯鲜啤酒”;按颜     

“黄帝”奇石惊天下

宝轮位于四川广元以西，自秦汉以来是蜀道上重要驿站。 宝轮人继承祖国悠久的石化，创造和收藏不少优秀的奇石艺品。宝轮三国化园主人覃昌林就收藏着许多“特”、“精”、“美”奇石。其中尤以“黄帝”石为奇。这是一块重9吨，高3米，厚0．7米的罕见五彩奇石。其石质为绿泥玉，色泽以墨绿为主调，间以绿、黄、灰、土红和白色。奇石正面是一尊酷似中华始祖黄帝的彩色浮雕像，黄帝像全高1．3米，身着龙袍，头戴皇冠，气宇轩昂，拱手胸前，步履稳健，尽显帝王风范，恰似“黄帝”登大宝诏告天下之圣举，令人叹为观止。[第一段]     

田园香喷喷烤红薯机 小本生意人的最佳选择

该机在烤制过程中能使食物全方位均匀受热，速度快、质量好，克服了大铁桶烤红薯的弊端，保持食物四周色泽一致，烤熟的红薯看起来和生红薯一样，最大程度地保留了地瓜的营养，更安全卫生。使用该机，可日产300到600斤，日获利400到800元。     

艺品展现人品——民间工艺美术大师向德龙一瞥

向德龙是我几年前偶然结识的一位来自河北石京庄爱好书画艺术的老朋友.这天,我突然接到他的电话,说他已经出差来到重庆,很想会一下我这个还未见过面的老朋友.     

芙蓉鸡片的制作工艺创新

芙蓉鸡片是山东济南的一道名菜，由于其具备色泽洁白，软嫩滑香，形如芙蓉的特点，故被许多帮派所采用。此菜在湖北、浙江、四川等菜系中均有使用。由于此菜在制作过程中赋予较多的肢体感受（包括味觉感受、触觉难受、听觉感受），故传统制作方法在制作工艺中容易出现较多的失饪现象，使制品出现色泽发黄、质地老韧的情况。经过不断的研究，在配方、制作过程、成型及成熟等工艺进行创新，制品的成功率极大提高，产品质量得到很大程度的稳定，产品色泽更加洁白，质地更加细嫩，操作更加标准与便捷，对教学实训和实际制作都大有裨益。     

感受金属雕塑的魅力

谁说只有色泽温暖的布艺、陶器，才能成就简约舒适的居家环境，日渐增多的金属饰品正以其独特的魅力，受到越来越多人的瞩目。     

要选购符合国标的方便面

随着人们生活水平的提高，除了一日三餐外，还经常加餐、吃零食，饼干与面包、糕点相比有其自身的优势，耐储藏、易携带、口味多样，可以作为零食、小点心、电视食品、旅游食品等等。正是如此，饼干产品质量越来越受到消费者和生产企业的关心。     

如何选葡萄

金秋时节，葡萄满枝，或大或小、或青或紫的葡萄外观相差甚大，口味也各不相同。但价高的未必好吃，鲜亮的未必香甜。那如何才能挑选到好吃的葡萄呢？秘诀是：选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，如果该颗香甜，整串葡萄一般都是香甜的。[第一段]     

毛主席与都匀毛尖茶的一段奇缘

在贵州特产中，素有“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”的美誉。都匀毛尖茶从明初起就是历朝贡茶。因茶叶外形紧细卷曲，形似鱼钩，色泽翠绿，白毫显露，汤色清澈、清香持久、味醇回甘，深得崇祯皇帝喜爱，并赐名“鱼钩茶”。清朝乾隆年间已行销海外。1915年参加巴拿马万国博览会评比与茅台酒一起获得金奖。1982年参加长沙全国名茶评审，被认定为中国名茶。1988年参加合肥全国名茶评比，被评为“全国十大名茶”。