长吻鮠网箱越冬的防范措施

长吻鮠在水温低于13℃时，摄食量明显减少。水温在10℃以下时．几乎停止摄食。在湖北宜昌一带，网箱养殖水域水温在13℃以下的时间大约从12月中旬至翌年3月中旬。越冬期长达三个月左右。长吻鮠能在越冬时为了维持基础代谢。主要靠消耗自身体内的营养物质。首先是糖原。接着是脂肪，最后是蛋白质。结果使鱼体重下降，肥满度降低。当体内的生化物质消耗过多时，必然会影响到鱼体内脏器官的结构和功能，最终导致鱼体质下降，抵抗力降低。     

西瓜皮是鱼种的好饲料

西瓜皮含有鱼类所需的各种营养物质，用西瓜皮喂养鳙、鲢、草、鲤等鱼种，适口性好，鱼爱吃，易消化吸收。因此，利用西瓜皮养鱼，既扩大了饲料来源，可降低生产成本15％～20％，又减少了环境污染。由于西瓜收获主要集中在7～8月份，有时直接利用受到一定的限制，因此，常见的利用方法有鲜喂和干喂两种：     

什么叫“硬通货”“软通货”

随着人们生活水平日益提高，现代都市人根本就不缺营养，缺的是对营养物质有需要就吸收和有过剩就代谢排除的机能，即人体各生理系统功能的平衡。     

利用生物浮岛净化水质

记者从湖北大学资源与环境管理学院获悉，利用白色塑料泡沫作为浮岛载体的“生物浮岛”栽培技术获得成功。这种技术让栽培在浮岛内的植物吸收水中的营养物质，从而达到治理内陆江河湖泊水体富营养化的目的。     

西瓜冷藏营养低

西瓜保存在21℃营养物质更多，13℃下的保存期是14-21天，5℃下保存期是一周。 科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜，它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存14天。研究表示，保存在21℃，相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40％，可转化成维生素A的B-胡萝卜素更是多50％-139％。而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。     

花生秧利用技术

花生为豆科作物，其秸秆营养物质含量丰富。我国花生种植面积大，花生秧的产量很高，但目前作为饲料的利用率很低，大多数被浪费甚至焚烧，严重污染了环境。花生秧饲料利用率低主要是因为干制时不易被消化，易使动物发生前胃弛缓或形成瘤胃积食等前胃疾患，从而影响动物的生长发育和生产性能，     

小心"反营养物质"

“反营养物质”是一个全新的概念，是指人们在食品加工过程中故意添加进去的化学物质，它们能够让食品颜色更漂亮、口感更诱人。如果对这些物质的摄入量高，不仅会妨碍人体的营养吸收，     

夏季发酵床养猪中实用的降温方法

发酵床养猪是在土壤中采集出某种微生物菌落,经过特定营养剂的培养形成白色微生物原种,将原种按一定比例掺拌锯屑或稻皮和泥土,以此作为猪圈的垫料,利用生猪的拱翻习性,使猪粪、尿和垫料充分混合,通过垫料和猪粪便协同发酵作用快速转化粪、尿等饲养污物,消除恶臭,抑制害虫、病菌,同时有益微生物菌群能合成可供猪食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质,增强猪抗病能力,促进猪的健康生长。发酵床中的微生物在生长繁殖过程中能够产生热量,猪拱食的习性也类似于人为翻动发酵床散发热     

全国婴幼儿配方乳粉三成不合格

婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。产品中强化了婴幼儿生长发育必需的维生素和微苗元素．调整了脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例，是一种营养物质最全、最利于婴幼儿消化吸收的食品．     

国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大

欧盟食品及饮料业联合会（CIAA）于7月4日宣布：建议欧盟所有成员国的食品饮料行业执行统一的营养标签计划。CIAA的这一建议，包括包装袋正面和包装袋背面的营养标签，是以一个统一的营养成分列表、每一份餐饮的营养成分信息及每日摄人量指南为根据的。该系统的关键要素是提供给整个欧洲的消费者的营养信息要一致，在此基础上让整个欧洲的消费者很容易地了解食品和饮料产品中的营养含量。关于包装袋正面标签，CIAA的建议包括一个明确的每份餐饮所含卡路里的说明及这些卡路里相当于每日摄人量的百分比。包装袋背面标签将包括三方面：1．营养物质列表（能量、蛋白质、碳水化合物、糖、脂肪、饱和脂肪、纤维和钠／盐）；2．每份餐饮的营养信息；3．对公众健康敏感的营养物质的每日摄取量指南（能量、脂肪、饱和脂肪、糖、钠／盐）。