“像料理美食一样经营品牌”——记北京中兴物业管理有限公司

<正>烈火烹油,活色生香,十几位厨师拿出看家本领,经过精雕细琢,一道道色香味俱全的大餐、一道道精心设计的面点鱼贯端出,色泽亮丽、香气浓     

补营养别犯常识性错误

经过了一个炎热夏天的煎熬，立秋一过，人们马上“贴秋膘”，而后就觉得该补补身子了，更该享受一下美食、美味。营养一定要讲究科学性，避免以下错误饮食方式。     

“亚基”为抑制癫痫提供药物新靶点

<正>中科院上海生命科学研究院神经科学研究所熊志奇研究组找到了抑制癫痫病的“亚基”NR2A,为防治癫痫病的药物研究提供了新的靶点。这一为《N-甲基-D-天冬氰酸(NMDA)受体NR2A和NR2B亚单位在脑源性神经营养因子的表达调控和在癫痫病产生中的不同作用》的研究论文发表在近日出版的《神经科学杂志(Journal of Neuroscience)》上。     

蛋品飞出的金凤凰——记广西南宁市泰源养殖场场长钟泰源

2005年9月28日，广西南宁市泰源养殖场生产的泰源牌核酸营养鸡蛋荣获“2005年度广西优质农产品”称号。此前，泰源核酸蛋获得了“国际绿色保健长寿食品联盟”颁发的《国际绿色保健长寿食品》资格认证证书，并通过广西南宁市科技局组织的技术鉴定，科技成果达国内领先水平，在核酸营养鸡蛋科研领域被誉为“中国第一蛋”。     

南瓜粉：市场前景看好

南瓜不仅营养丰富，而且药用价值也颇大，南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素A、维生素B、维生素E、胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、果胶、某露醇、叶红素、叶黄素、     

水果的营养与人体健康

如今,我们的生活多姿多彩,餐桌上的食物更是应有尽有,除了有高营养的肉类、鱼类、蛋类、蔬菜,还有我们爱吃的各种水果。但看上去甜美、熟悉的水果也有许多秘密在其中,吃起来也有许多道理,不能由着自己的喜好来吃,否则会对身体健康造成危害。现在,我们就先来看看水果的不同特性。 水果大致分为温性、中性和凉性三大类。 温性类的水果有:菠萝、荔枝、桃、杏、枣、石榴、葡萄、樱桃、栗、龙眼等。     

小水产品简易加工技术

什么叫小水产品？简单地说，指鱼、虾、蟹、贝类的低值产品。这些小水产品类因其资源广、产量高、营养丰富，目前对它的利用已引起高度重视。由于其鲜货的储运、营销比较困难，必须及时进行处理和加工，才能提高食用价值和商品率。目前，在国外和我国各地，对一些小水产品经过简易的酱渍、糟渍、醋渍成为腌渍品、调味干品和冻熟鱼等，成为市场畅销的水产食品。现将简易加工技术介绍如下．供参考。