鸡蛋，一天吃几个？

含有完整营养素的鸡蛋,在物资缺乏的农业社会,曾被视为病人的最佳补品,探病送一篮鸡蛋,代表的是一份浓得化不开的关怀盛情。时至今日,人们可以进补的东西已多得数不清,但鸡蛋依旧拥有无可取代的地位,只是因物美价廉,已经没有人拿它来探病了。现在家家户户天天都可吃到的鸡蛋,令人关心的倒是:一天可以吃几颗?因为鸡蛋和胆固醇,总是令人联想在一起。众所周知,胆固醇太高容易引起动脉硬化,日本医界人士曾针对这个议题在杂志上展开长期的争论,这个争论甚至引发日本国立营养研究所进行了一项有关蛋与胆固醇的实验。该实验以24个农村成年男性为对…     

过分素食也可能导致心血管病

心血管病人一般会被医生告诫少食肉类多食蔬菜水果以降低胆固醇。但德国的一项新研究结果表明，如果过分强调吃素，也会由于营养不均衡而增加入患心血管疾病的风险。     

白内障患者血清微量元素的变化研究

目的分析白内障患者血清微量元素的变化情况。方法选取2011年9月~2013年4月的45例白内障患者为观察组,同时期的45例健康者为对照组,对两组患者的血清微量元素水平进行比较,并比较观察组中不同分期患者的微量元素水平。结果观察组的血清Cu及Se高于对照组,Zn及Fe低于对照组,同时成熟期及过熟期的波动大于初发期及未成熟期,P均<0.05,均有显著性差异。结论白内障患者血清微量元素呈现明显的异常状态,且不同分期患者之间的波动也存在一定差异,对于该类疾病的诊断与分期了解具有较高的临床意义。     

脑梗死患者血清同型半胱氨酸的检测价值

目的就脑梗死患者血清同型半胱氨酸的检测价值进行探讨。方法选取我院2008年9月至2011年9月所收治的58例脑梗死患者为脑梗死组,另外,选取同期在我院进行健康体检者60例为正常对照组,受检者清晨空腹抽血,将血标本抽取出来进行离心分析,然后再用全自动生化分析仪进行检测。另外对当天的质控在控进行测定。结果 30例脑梗死组男性患者中Hcy水平为(27.73±11.85)μmol/L,异常检出率为91%;28例脑梗死组女性患者中Hcy水平为(22.95±10.58)μmol/L,异常检出率为83%;而正常对照组的Hcy水平较低,仅仅为(12.26±1.08)μmol/L,具有较为明显的差异,有统计学意义(P<0.05)。异常检出率高达80%以上。结论同型半胱氨酸(Hcy)可作为一个独立判断心脑血管疾病危险程度的指标,其与消化系统疾病、肾病、糖尿病等存在着较大的联系,可以对其变化进行测定,以便探讨脑梗死患者的发病机制及预后情况。     

650例HBV血清学标志检验结果分析

为了更好地进行HBV流行病学调查,对我院2011年以后住院和门诊HBV血清检测的650例患者检测结果作了一个统计,报告如下。1资料与方法1.1标本来源标本来自我院2011年以后的住院和门诊患者。1.2试剂与方法全套试剂均采用上海科华产品