身心栖居的亚洲之最

美国《时代》周刊一年一度的“亚洲最佳”评选新鲜出炉。和往年一样，这次评选避开常规，以独特的视角，深入亚洲各地，选出15个罕为人知，但独具魅力的地方或事物。其中包括未被污染的人间净土、写满历史的文化胜迹、治疗流感的灵丹妙药、最为环保的纸质棺材，而中国内蒙古的海拉尔啤酒和香港一家西餐厅也名列其中。     

优秀会议场地推荐

南京金陵会议中心南京金陵会议中心,位于南京国际博览中心内,距地铁元通站200米。拥有5000平方米中华厅、2000平方米紫金厅、1300平方米钟山厅等、设施完备的各种规格的会议室、中西餐厅和17个宴会包间。     

老晨儿夫妇：“两人世界”的无限浪漫

如果没有规模,就必须有特色。“两人世界”西餐厅的特色就是情感,不用担心出现效仿者,形式能模仿,心思怎么模仿呢     

昆明市西餐厅营销策略研究——以夏沫莲花西餐厅为例

随着云南省昆明市人民生活消费水平的普遍提高,西餐厅市场在昆明市的发展速度明显加快,市场竞争也日益激烈。昆明市西餐厅市场主要集中在五华区文林街,为此,面对多种西餐厅竞争对手的威胁,就要解决夏沫莲花西餐厅营销策划问题。通过从昆明市西餐厅发展的宏观环境和夏沫莲花西餐厅微观环境两大方面进行分析,采用制定产品策略,价格策略,渠道策略和促销策略四个方面营销组合对夏沫莲花西餐厅制定营销战略,为夏沫莲花西餐厅争夺更多发展市场。     

何丽玲：精打细算的豪爽美女

白瓷的咖啡杯上，弯过一道彩虹般的弧线，这个设想正是何丽玲心目中两岸同胞相互沟通合作，从而成就事业的象征。虽然有“星巴克”、“上岛”、“真锅”等强敌在前，这个美丽女人依然坚定地相信自己对市场与品牌的把握能力，“两岸咖啡”目前已成功经营西餐厅、铁板烧、中餐厅门店48家。上海、浙江、山东、广东、天津已在进行各分公司的设立和直营门店的开店拓展，     

我与西餐的情缘

我从小就喜欢美食，外祖父在上世纪五六十年代时是上海的名厨，曾做过西餐，外婆自小随他学厨艺，自我懂事以来偶尔听外婆说起西餐，令人神往。我最早接触西餐是在1996年，那时刚踏人酒店行业，我所在酒店的西餐厅经营的是法式、意式菜肴。而其他较出名的还有英式、美式、俄式等国家的菜肴。     

读者俱乐部第6期活动

2005年11月5日，被浓厚小资情调浸泡的长沙金牛角王中西餐厅，《中国企业家》读者俱乐部——长沙活动如期举行。     

咖啡馆的故事

喜欢上咖啡馆，纯属偶然。1989年初夏，朋友请我到马路湾的伯爵西餐厅吃饭，从他的嘴里知道沈阳的领事馆和美术学院附近已经形成了一个规模不小的咖啡吧和酒吧一条街。第二天我深入调查，果然发现了“阿买加”、“欧陆”、“麦迪逊”、“巴克斯”、“红帽”、“生存方式”、“此情可待”、“夜归人”等一批较有档次的酒吧或咖啡馆。而且当天我就在“欧陆咖啡馆”里以身试“咖”，竟然味道好极了。     

品牌休闲西餐厅模拟经营模式研究

以推动西餐行业发展为前提,培养创新创业能力为目标,针对品牌休闲西餐厅的模拟经营模式开发展开讨论。首先介绍西餐厅模拟经营模式的开发背景,分析开发方法;其次论述目前西餐厅经营中面临的问题,为模拟经营明确方向。最后阐述模拟经营模式构建对策,总结应用效果,旨在通过模拟经营总结经验,为顾客提供高质量的就餐服务。