2009年7月份工业经济运行情况之：电子制造业

消费品工业生产平稳，当月工业增加值增长11．4％，与上月基本持平。1—7月，工业增加值增长9．5％，比上半年加快0．2个百分点。轻工：7月份，轻工行业增加值同比增长11．6％，比6月份回落0．2个百分点；出口交货值同比下降8．5％，降幅比6月收窄0．6个百分点。1-7月，轻工行业工业增加值增长9．6％。当月，精制食用植物油产量增长18．9％，比上月回落8个百分点；乳制品由上月下降4％转为增长2．2％。受提高出口退税率政策影响，部分商品出口降幅比上月有所收窄。     

贵州名小吃豆腐园子制作技术

豆腐园子是以豆腐为原料经过特殊工艺制作而成，豆腐园子制作简单，食用方便。其味独特，营养丰富，外脆内嫩，口感极佳，不使用任伺添加剂和色素等对人体有害的物质，很受人们的喜爱。     

优质黄花菜高效栽培技术

黄花菜又名黄花，金针菜，为百合科萱草属，多年生宿根草本植物，可食用部分为含苞未放的花蕾。据测定，黄花菜含有较为丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质及维生素A、B、C、E等多种人体必须营养元素。《本草纲目》称其共有安神、醒脑、增智、宽胸，美颜、养血、解毒、消热等多种功效，被东南亚地区誉为“健脑益智食品”。     

北方食用玫瑰栽培与管理

在北方由于气候、品种、栽培技术等多种原因的影响，大面积种植玫瑰的很少，北方耐寒品种的种植，为农业产业化调整及种植结构调整开辟了一条新途径，为农民科学致富创出了一条新路子。     

花生调和油中花生油不得少于1／3

近期，备受关注的食用调和油国家标准征求意见稿终于面世。这份由国家标准化委员会和中国粮油学会油脂分会主持起草的新国标中规定：生产企业必须标明调和油的油品配方与比例，冠名调和油中的冠名油含量不得少于1／3。     

6种常见蔬菜的饮食禁忌

餐前吃西红柿 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合．胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。     

食用天然色素的开发技术及前景初探

综述了食用天然色素的发展历程、国内外应用与发展、技术开发、市场情况等。从对我国现有资源、技术、人们的需求等方面的分析来看,认为食用天然色素是一项十分有前景的开发项目。     

豆制品要买新鲜的

由于豆制品采用原料为大豆，故含有丰富的植物蛋白，属于营养丰富、价格低廉的食品。正由于豆制品含有丰富的营养成分及水分，微生物极易在上面生长繁殖，而导致食品的腐败变质。因此，消费者在选购食用时应注意以下几点：     

优质稻谷胶稠度测定应注意的几个问题

国家质量技术监督局1999年11月1日发布，于2000年4月1日实施的《优质稻容》(GB／T17891-1999)质量标准，第一次引入胶稠度概念并作为分级指标(各类优质稻谷的胶稠度标准见表1)。与直链淀粉含量、食味品质指标一道来评价稻米的蒸煮与食用品质，体现了我国稻米质量标准化水平上向前迈进了一大步。