小蓝鲸：十八年锻造的中国健康餐饮名牌

中国的餐饮业源远流长。武汉这片神奇的土地孕育了中国当代餐饮史上一道迷人的风景线——健康餐饮美食，而后便有了中国健康餐饮连锁第一品牌、全国餐饮百强企业、全国十佳餐饮连锁企业、国家一级酒家、国家十佳酒家、中华餐饮名店勤劳、汗水和智慧终于浇开了一朵绚丽多彩、蜚声中国的餐饮之花——小蓝鲸。     

着力做好酒家酒店评等定级工作 向市民提供标准化优质服务

去年以来，河东区本着“规范经营行为、树立品牌形象，促进餐饮服务业技术进步和管理水平提高”的指导思想，积极组织开展国家级酒家酒店等级评定工作，着力推动全区餐饮业健康快速发展，努力实现以标准化优质服务满足人民群众日益增长的消费需求。     

重庆嘉陵旅游公司旅行社

重庆嘉陵旅游公司系重庆侨丰实业(集团)公司所属从事旅游业的专业公司。该司建造了"侨丰号"四星级豪华游轮,并开设了高档涉外餐馆"金鼎大酒家"及旅游商场,现已形成吃、住、行、游、购、娱一条龙服务体系。公司下属嘉陵旅行社专业经营"侨丰号"豪华游轮及三峡旅游服务,该社现有一批经验丰富、训练有素的旅游管理人员及英、日、德、法、粤语各语种导游。遵循"顾客至上、服务第一"的准则,真诚为海内外游客服务。     

“酒祖宗、蟹大王”

秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。又到秋高气爽、菊黄蟹肥之际,又是品蟹赏菊、把酒之时。在上海提到螃蟹,就不能不提蟹大王王宝和大酒家。上海曾经是个冒险家的乐园,古往今来,不知有多少英雄壮士在黄浦江畔扬名,更不知有几多能人高手在十里洋场折戟沉沙。这喧闹繁华的东方巴黎,真个是藏龙卧虎之地,更难得有人能世代称王道祖。偏偏有个王宝和,一下子居然     

从小食档到名酒楼 记香港“卤水鹅大王”李明

在香港,问起那家的卤味最好,香港人一定会告诉你:老四的卤水鹅!有卤水鹅大王之称的李明,在香港饮食业界属异军突起的奇才,他在香港创办的老四酒家,妇孺     

荔湾博物馆 集西关文化之大成

平山积雪挂屏曾是阮伯元的珍藏,后几经辗转归钟锡琪所有。解放初期,平山积雪再现于西关的银龙酒家,该食肆曾被誉为羊城四大园林酒家之一,以内设奇石异景、名木奇花和珍藏陈子壮、伊秉绶及阮伯元等名仕的古玩而闻名省港澳。     

老字号永葆青春

梅龙镇酒家创建于1938年春，迄今已逾半个世纪，初在上海威海路一石库门房子开张营业，1942年迁至南京西路江宁路口现址，酒家主人以明代正德皇帝“微访梅龙镇酒肆”之轶闻而命名。当时以川菜烹调湛技赢得申浦好评，文化、教育界等人士多喜问津。早年，“越剧十蛆妹”结拜盛会即在此举行。