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日本清酒在中国普及的速度要远慢于寿司、刺身,甚至慢于日本茶道。或许是因为葡萄酒的宣传力度和文化攻势太过强劲,抢占了低度数酒精饮品的市场。即使在上世纪八九十年代,日本年轻人也视喝葡萄酒为时尚,饮清酒则是"out"的象征。日本的酒厂开始各出奇招,试图挽回年轻人的心。但对我来说,喝日本清酒有更多的理由。日本的酒藏(即酒厂)们痛定思痛,开始用时尚的手法结合历史、文化故事来包装自家出品,又纷纷酿造出年轻人喜欢的、带有鲜花和水果香气的新派清酒(老派清酒都是米香突出),才在这个世纪初赢回市场份额。但对我来说,喝日本清酒则 相似文献
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《福建质量技术监督》2007,(1):47-47
果酒是以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度在7%~18%(V/V)的发酵酒;露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,改变了原酒基风格的饮料酒。 相似文献
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高敏 《中国质量技术监督》2006,(8):60
啤酒,作为一种营养性低酒精度的饮料酒在餐桌上随处可见。炎热的盛夏,人们只知道它可以消暑散热,咕咚咕咚喝上几杯,却不一定了解啤酒质量的优劣。这里介绍几种鉴别啤酒质量的方法,供您参考。 相似文献
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大概是受"年份""珍藏"等关键词的影响,很多人会下意识地觉得红酒这东西也是放一放再喝比较好。但是有报道称,由于物流环境落后和家庭储存条件不当,进口超过一年没有喝掉的葡萄酒,60%以上存在不同程度的"中暑"、过度氧化等变质现象。红酒被人们誉为"天然氨基酸食品",它 相似文献
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