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1 主要原辅材料 西瓜:采用新鲜、无腐烂、无病虫害、品质正常的西瓜。 白砂糖:干燥洁白、纯度在99%以上。 葡葡糖浆:呈无色或淡黄色糖浆状液体,无杂质,可溶性固形物80%~82%(折光计),还原糖35%~40%,气味正常,不应有发酵现象,残硫量符合国家标 相似文献
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黄河 《福建质量技术监督》2005,(7):44-45
酱卤类肉制产品主要有酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等产品。酱卤类肉制品是我国传统肉制品中的中高档产品,具有营养丰富、肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单等特点,深受广大消费者的欢迎。 相似文献
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紫菜是食用海藻中的珍品,具有极高的营养和药用价值,干紫菜含24.5%蛋白质,是鲜蘑菇蛋白含量的9倍以上,维生素A的含量是牛奶的67倍,鸡蛋的20倍,另外还有维生素B1、B2、PP和钙、磷、铁、镁。碘、硒等多种微量元素,其中每百克干紫菜钙含量为343mg,镁为460mg,是典型的高蛋白、高纤维、低热值、低脂肪的健康食品。紫菜还是古老中药,可“和血养心,清烦涤热,治不寐、利咽喉”。在日本,人们习惯将紫菜称为长寿菜,神仙菜。 相似文献
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各种产卵的海洋鱼类、贝类和淡水鱼类的卵巢都可以作为食物,而且世界上许多地方认为鱼卵是非常有营养的一种食物,蛋白质含量高,原料污染少,成品口感好。因此,鱼卵制品在世界市场上都倍受消费者青睐。 相似文献