编读往来

尊敬的编辑老师:目前,各种无公害农产品、绿色农产品很受消费者喜爱。我也是搞农产品加工的,但对无公害产品、绿色农产品和有机农产品的区分却不是很明白。希望得到您的指点。     

小企业搞大策划

<正> “文化搭台,经贸唱戏”,这在经营活动中已不鲜见,但一个刚从国企分离出来的规模并不大的民企也想涉足,还要牵头主办,就让人称奇了。更令人惊奇的是,他们居然请来了中央电视台强势栏目《同一首歌》剧组,办起了轰轰烈烈的“中国阜宁宁富食品文化节”,而且有中央电视台《天天美食》原主持人刘仪     

嫩玉米保鲜剂在安徽问世

安徽省岳西县益农科技研究所技术人员最近开发出一种玉米保鲜剂,使用它可在常温下保鲜嫩玉米,有效克服冷冻保鲜的某些不足,很有实用价值。目前国内嫩玉米保鲜一般采用速冻方法。这种保鲜方法一次性设备投资大、成本高,而且玉米解冻后食用口味较差。据了解,安徽推出的这种嫩玉米保鲜剂系采用几种市场上易购的食品防腐保鲜原料配制而成,无毒无害,符合GB1880-87标准。使用该产品时,将每千克保鲜剂兑温水260千克搅拌均匀,把嫩玉米放入配好的保鲜剂溶液内浸泡5分钟捞出,沥干水分,置于无阳光直射的房间内即可达到保鲜效果。嫩玉米保鲜剂在安徽问…     

虚高收购下的资本截流

草原兴发“转身”的迅速实现,依赖的是一连串的兼并收购,然而,考察兼并收购的细节,却不免疑窦顿生:收购的资产大多存在严重问题,它的价格不菲,甚至高得令人不可思议,有的还存有“难言之隐”——无法言说的怪现象。而更值得考察的是,这些可能存在的虚高,使大量上市公司资金流向何方?这是本刊记者在采访中一直苦苦追索的。     

发展企业集团 努力开拓市场

广东食品集团公司是适应政企职责分开和食品经营体制改革的要求,于1986年11月在广东省食品公司和省商业饲料公司的基础上组建成立和不断发展起来的。这两个公司原来是行政管理企业,且是亏损单位,靠财政补贴。     

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塔可钟 塔可钟隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团。百胜集团旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟（Taco Bell）、A＆W及Long John SiIver＇s（LJS）五个世界著名餐饮品牌，在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。     

包装食品保质期有新规

日前国家轻工业有关部门对包装食品的保质期作出了新的规定： 奶粉：马口铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；500克塑料袋装为4个月；马口铁罐装甜炼乳为9个月；玻璃瓶装甜炼乳为3个月。