科技信息

科技信息１１种新型食用植物油前景广阔目前，有开发价值的新型植物油被称为“２１世纪的食用油”，前景广阔。其主要种类有以下１１种：米糠油：从米糠中制取，其所含不饱和脂肪酸高达６０—８０％，远远高于其它植物油，长期食用可降低血清胆固醇、调节脑功能。米糠油还...     

食用天然色素的开发技术及前景初探

综述了食用天然色素的发展历程、国内外应用与发展、技术开发、市场情况等。从对我国现有资源、技术、人们的需求等方面的分析来看,认为食用天然色素是一项十分有前景的开发项目。     

从OMP事件看蒙牛

截止目前的事态进展，蒙牛OMP事件可以概括分为三个阶段：质疑、澄清、更大的质疑。第一阶段为民众质疑蒙牛OMP是否致癌、OMP是否就是IGF-1；第二阶段包括蒙牛向各大网络媒体发布声明、卫生部等六部门组织的专家进行联合调查，意图对OMP的食用安全性进行澄清；第三阶段为民众更大的质疑。蒙牛及相关政府部门意欲平息OMP事件，孰料事态发展超出设想，最初的疑问不仅没有消除，     

辐照食品

辐照，一种新的灭菌保鲜技术，粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，我国相关食品产量已占全球总量的三分之一。然而，对大多数消费者来说，“辐照”一词还相当陌生。河南杞县“钻60事件”，把“辐照技术”这个陌生的专业字眼带到了公众面前。随着辐照技术的应用范围浮出水面，人们不禁发问，我们日常食用的哪些食品是经过了辐照的？放射性物质辐照过的东西人吃了安全吗？     

吃出花卉大市场

我国花卉产业从80年代开始恢复和发展，经过15年的历程，无论从生产还是消费上，花卉业在我国已成为一个充满活力的新型产业。花乡，花村不断涌现，以花为业，以花致富的城乡居民数以十万计，一些大城市花卉消费的年递增达到30％以上，人们爱花，养花，赏花，赠花已形成了一种时尚，如今，一种新的时尚又悄然而至－吃花。     

作业过程中确保“瓶”安全

在焊接过程中,经常使用氧气瓶和乙炔气瓶。我一次在矿山采场巡查时眼见一只气瓶从脚下像"巡航导弹"似的飞过去,吓出一身冷汗。原来是一名焊工将气瓶从车上抛下,摔坏了瓶阀,高压气体蹿出,使气瓶变成了"火箭"。在现场我们所见的气瓶事故通常为"爆炸"或"喷射"。为了防止上述两种不安全因素导致事故,必须从充装、运输、使用、贮存等四个方面正确、合理地对待气瓶。在充装上,必须专瓶专用,不得挪用、代用;需涂天蓝色油漆,文字标记要明显,对来历不明,充过其他气体或检验期已过的气瓶,未经适当处理,一律不可充氧,否则较活泼的混合     

能帮你清扫油脂的六种食物

一、茶 茶含有大量的食物纤维,而食物纤维不易被消化,停留在腹中的时间长了就会有饱饱的感觉。另外它还能燃烧脂肪,因为茶富含的维生素B1,能将脂肪充分燃烧并转化为热能。同时,茶可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。特别是云南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。     

水果九问

1．饭前还是饭后吃水果好？饭前还是饭后食用水果，要依各人体质而定。美国的研究发现，饭前1－2个小时吃水果或饮果汁，水果或果汁内的糖分能在一定程度上满足体内热量的需求，从而减少对食物的需求量。因此想减肥的人，不妨在饭前1—2个小时吃点水果。但是消化功能不良者最好在饭后1小时再吃水果。     

2009年7月份工业经济运行情况之：电子制造业

消费品工业生产平稳，当月工业增加值增长11．4％，与上月基本持平。1—7月，工业增加值增长9．5％，比上半年加快0．2个百分点。轻工：7月份，轻工行业增加值同比增长11．6％，比6月份回落0．2个百分点；出口交货值同比下降8．5％，降幅比6月收窄0．6个百分点。1-7月，轻工行业工业增加值增长9．6％。当月，精制食用植物油产量增长18．9％，比上月回落8个百分点；乳制品由上月下降4％转为增长2．2％。受提高出口退税率政策影响，部分商品出口降幅比上月有所收窄。     

贵州名小吃豆腐园子制作技术

豆腐园子是以豆腐为原料经过特殊工艺制作而成，豆腐园子制作简单，食用方便。其味独特，营养丰富，外脆内嫩，口感极佳，不使用任伺添加剂和色素等对人体有害的物质，很受人们的喜爱。