财务神话背后的迷失

“一组漂亮的财务数据” “一幅美丽的财富图画”=“一夜破产的惊心事实”。一组漂亮的财务数据:总资产124528万元,销售收入215702万元,利税总额6482万元。税后利润1803万元,出口创汇665万美元。因为这组漂亮的数据,南通宝港油脂发展有限公司(简称“南通宝港”)于2003年、2004年两度跻身“中国民营企业500强”榜单。一幅美丽的财富图画:日加工大豆4000吨、菜籽1600吨,日产精制油1400吨的生产能力,是全国最大的精炼油生产基地之一,也是亚洲第三大油脂加工企业。以这幅美丽的图画为依托,南通宝港的财富愿景是: “整合全球资源,把     

月季扮靓私家庭院

随着人们生活水平的提高,对私家庭院的绿化要求也越来越高,一些普通花卉也被培育出更多色系或杂交品种,成为美化园林的重要"道具",月季就是这些"道具"中最常见的一种。月季优势多月季的花色多,颜色靓丽,不同的颜色有着不同的含义。红色是生命、活力、健康、热情的象征;白色寓意纯洁、端庄;粉红给人以梦幻、幸福的浪漫情调;黄色则是一种充满欢乐与希望的色彩。如果用不同花色的月季制成花球、     

关于消费者对流通领域中食用农产品质量安全信心度的研究——基于二元Logistic模型回归分析

文章利用安徽省六安市、湖北省咸宁市、广西省桂林市269位消费者的问卷调查资料,采用二元Logistic回归模型分析了消费者对流通领域中食用农产品质量安全的信心度。结果表明,城镇消费者普遍关注食用农产品的质量安全,且消费者对食用农产品质量安全的信心度与其对食用农产品质量安全事件知晓度、对相关知识了解程度、对监管部门对农产品安全监管作用的认知度以及消费者自身食源性疾病发病史、婚姻状况、体质健康特征等六个因素有显著的相关关系;但是,与消费者生活环境、教育程度相关性不显著。     

玉米发酵液中食用乳酸钙结晶的研究

以玉米发酵液为原料,研究了不同的结晶器温度和不同的发酵液在结晶器内的停留时间对乳酸钙结晶颗粒粒径和产率的影响。通过实验得出:发酵液在某一温度下乳酸钙结晶时,当最大颗粒粒径较大时,出现最小颗粒粒径较小的现象;当最大颗粒粒径较小时,会出现最小颗粒粒径较大的现象。停留时间和结晶器温度对颗粒的粒径分布范围及体积分数产生影响。同时,结果表明随着结晶器温度的升高,乳酸钙收率降低;随着发酵液在结晶器内停留时间的增加,乳酸钙收率升高。     

烘焙模具的选购指南

正绝大多数师傅在烘焙的过程中往往只注重原料,而忽视了模具的选择。现在市场上有很多所谓的不粘模具,其制造材料往往达不到食用级别,不符合食品安全卫生不说,更糟的是在烘烤过程中容易造成氧化     

西南地区油脂企业运用期货工具参与风险管理的思考

西南地区的油脂贸易型企业正处于产业链的中间位置,一方面,面临着货源的稳定、资金的流动以及价格的波动等风险因素;另一方面,现货库存又将面临产品的价格下跌风险以及后期销售合同签订的时间风险等。油脂贸易型企业上下游风险的暴露带来了复杂的风险结构,而价格波动成为影响行业销售毛利率的第一矛盾和难点,也是在经营中最需要规避的风险。     

国外食用农产品批发市场职能定位及其启示

近年来,食品安全问题屡有发生,食用农产品供求关系中各种“卖难”和“蒜你狠”、 “姜你军”等现象层出不穷,食用农产品价格“过山车式”的起起落落司空见惯,这些无不牵动每个人的心,食用农产品流通和食品安全成为社会各方关注的焦点.食用农产品批发市场作为食用农产品流通的主渠道和重要平台,关于食用农产品批发市场的职能性质定位已引起包括政府官员、人大代表、政协委员、理论研究者和行业从业者等方面的讨论,对国外食用农产品市场职能定位问题尤其关注.     

冬季进补话海参

每年进入冬季,大连海参就好卖了,吃海参增强免疫力,冬天感冒少,也是我们大连人的共识。今天我们和大家一起探讨海参对人体的保健功能。海参的分布及生活环境海参分布在我国的多个海域,仅中国南海就产有30余种,以西沙群岛居多;温带海区则以山东半岛和辽东半岛为主。野生海参栖息的海区大都水深13—15米,海藻繁茂、风浪冲击小、水流缓慢、透明度较大、无大量淡水注     

令人怀疑的乳类饮品

对于一个家庭来说,孩子永远是最重要的,他们的健康与成长时刻被家长们所关注。随着现在生活水平的不断提高,越来越多的家长开始为孩子选择这样那样的儿童食品及营养品。殊不知,这些看似能给孩子成长起到帮助的产品带来的并不全是好处,甚至会影响到孩子原本的健康成长。要知道,那些看似健康的儿童食品并不一定安全。     

物价上涨抑制消费：制约甘肃消费品市场发展因素需关注

今年上半年,甘肃省社会消费品零售总额771.65亿元,同比增长18.0%。全省消费品市场虽保持了较快发展速度,但市场运行中仍存在一些制约消费品市场持续、稳定、协调发展的因素。据省商务厅监测,截至6月底,全省食用农产品有60种商品价格上涨,鲜猪肉等价格涨幅超过40%的有10种,涨幅超过30%的有6种,