“试管牛肉”

技术天才和疯子往往只是一线之隔,此话用于实验室中的科学家一点不为过。近日,国外媒体报道,荷兰一位科学家在实验室培育出可以食用的肌肉组织,并成功制造出一个汉堡。荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特博士制造了这个用试管培育出来的牛肉组织汉堡,并在伦敦的一次活动中当众加热后食用。据悉,这种试管牛肉拥有近2万个条状培养肌组织,含     

食用干制肉皮产品质量现状分析与标准化建议

食用干制肉皮是以猪肉皮为主料,经油炸或盐炒等工艺制成的膨化干制肉皮产品.本文通过对食用干制肉皮的生产和市场调研,对可能存在安全隐患的质量指标,包括酸价(KOH)、羰基价、过氧化值、脂肪含量、苯并(α)芘和致病菌等进行了检测,初步了解了上海市场生产和销售的食用干制肉皮的质量现状,并对产生质量安全问题可能的原因进行了分析,为统一该产品质量安全要求、企业规范生产、提升品质提出一些建议.     

芦荟生产销售新规定

芦荟虽是营养物质丰富的野生果蔬，但专家指出，芦荟是具有天然保健功能的古老植物，可供食用的品种很少。即使是“可食用芦荟”，也可能对特定人群的健康造成伤害。大量盲目食用、使用芦荟，会出现过敏反应，出现皮肤红肿、皮肤粗糙等现象，甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状。孕、经期妇女、体质虚弱者、痔疮出血、鼻出血患者，都不可服用芦荟。所以，即便是可以食用的芦荟，也不能乱吃。卫生部、农业部等六部门联合发出公告，严格规范芦荟食品生产加工。在公告中还规定：自2009年9月1日起，生产和销售的含“库拉索芦荟凝胶”的食品，应当符合公告规定内容。     

一枝独秀鲍鱼菇

新川中岛桃品种从日本中岛天香园引进，是早、中熟品种之间的大型全优质高档挑品种。在我国7月份前后成熟的15个主要推广桃品种中，其综合经济性状名列榜首，发展前景十分广阔。     

草莓大棚高产优质栽培技术——以安徽省阜阳地区大棚草莓栽培为例

草莓具有极高的食用价值，营养丰富．富含多种营养成分。同时草莓果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人．是水果中难得的色香味俱佳者．被誉为“水果皇后”。随着经济社会的发展，草莓市场需求正在迅速膨胀．发达国家草莓销量在鲜果中一直稳居前三位．草莓也是价格最高的水果之一．被称为“贵族水果”。     

上海食用养殖水产品准出制开始试点

<正>8月25日,上海市水产行业协会向该市郊县25家水产养殖企业颁发了《上海市水产养殖场食用水产品准出证明》(简称《准出证明》),上海市食用养殖水产品准出制度正式进入试点阶段。申请企业书面承诺未使用违禁药品     

赏食兼用红梗叶甜菜

红梗叶甜菜为藜科甜菜属的变种．是近年从荷兰引进并经多年筛选出的红梗绿叶观赏兼食用型新品种。该品种目前有小面积种植。供应宾馆、饭店和超市。同时因其外观艳丽多彩，色泽诱人，具有很好的观赏性，不少花卉爱好者也将其栽植于花盆之中。     

商品批发交易额增长幅度排名变化

<正>据商务部市场运行司提供的资料显示,6月4日至10日,本周全国食用农产品价格指数为110.08点,价格总水平较上周下跌0.1%。全国生产资料市场价格总指数为123.09点,价格总水平比上周上涨0.1%。全国零售商品市场价格指数为100.62点,比上周下跌0.12%。但总体来看,本周批发额增长较快的10种商品分别是毛巾、茶饮料、童车、女士职业装、野营帐篷、插座、节能灯管(泡)、塑料雨衣、儿童服装和不锈钢壶。     

大类食用农产品涨跌幅排序变化

<正>据商务部市场运行司监测．3月5日至11日．我国大部分地区经历了初春剧烈的气候波动．但大部分食用农产品供求保持平稳。