调整稻谷国标中整精米率的建议

整精米率是1999年发布执行的GBl350—1999《稻谷》标准中规定的一个新的质量控制指标，它的颁布执行对于提高稻谷收购质量、改善大米外观及真实体现其食用品质均起到了积极的作用。但在检测实践中发现，新标准对整精米率的定义和具体检测方式叙述不够详细，一些需明确的规定模糊不清，容易给检验操作带来系统误差。     

虹鳟鱼的加工

对虹鳟进行机械、物理、化学或微生物学处理使之成为食品的过程。它包括防止虹鳟腐败变质的保藏处理；将虹鳟去杂、剖割、切块、细碎的原料处理和进行调味、蒸煮、油炸、烧烤的烹调处理，以及制品的包装和贮藏等。经加工的食品具有以下特点：①良好的保藏性；②较高的营养价值和食用价值，包括良好的色、香、味和口感，并符合卫生要求；     

让“科学用药”知识根植于菜农心中

目前浦东新区蔬菜面积约3．5万亩，种植户达5000多户，而且大多数外来菜农文化程度低，流动性较大，科学用药的意识比较模糊，菜农在使用农药防治蔬菜病虫害时盲目性和随意性比较大，对蔬菜的食用安全造成隐患。     

蚁金通：以食代药屡禁不绝

“蚁金通”作为一种食用保健品，却对外广泛宣称具有药品的疗效。有关专家表示，蚁金通把自己说成是治疗风湿的“万金油”本身就是在误导消费。     

九种食品不宜多吃

一、松花蛋。制作松花蛋的原料中有的含有一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。     

吃水果的学问

人们通常认为，食用水果对身体肯定有益．而且多多益善，其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的，甚至是危险的；如果食用不当．还会引起疾病，因此正确食用水果非常必要。     

五项食用植物油国家标准10月1日实施

倍受各界特别是相关企业、质检机构和广大消费者关注的《棉籽油》等五项食用植物油国家标准,日前国家质检总局已正式发布,将于2003年10月1日实施。本刊现发表国家粮食局标准质量中心龙伶俐同志《五项食用植物油国家标准10月1日实施》一文,旨在使各地粮食行政管理部门,有关生产、流通企业和质检机构尽快掌握新标准的各项内容,及早做好贯彻准备工作,保证届时新标准得以顺利实施。     

食糖究竟对人体有没有危害

食糖不仅是日常饮食必备的调味品，更是人们生活的必需品，是人体三大营养源泉之一。食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄砂糖，其中白砂糖、绵白糖等白糖是主导产品。人们食用蔗糖以后，经过消化，分解为单糖(葡萄糖和果糖)被人体吸收利用，产生热能，维护生理机能，恢复体力，解除疲劳。其分解产物为二氧化碳和水，极易排出体外，不残留任何有害物质，因此食糖是人体最经济、最安全的能量来源之一。但长期以来，广大消费者对食糖和健康、食糖和疾病的相关性等诸多问题一直存在着误解。     

全国重点大型零售商场九月销售排行榜 女性内衣

食用菌的种类主要为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等，具有较高的食用价值。我国食用真菌的历史悠久，随着食用菌产业不断发展，全国食用菌产量已占世界总产量的65%。