营养素饮料无助补充营养

正在各大超市,一些营养素饮料在促销时大打健康牌,大肆宣传喝营养素饮料能补充营养。事实真的如此吗?营养素饮料大打健康牌近日,记者走访京城各大超市的饮料区发现,各种饮料琳琅满目,其中营养素饮料占据不小比例。在朝阳区京客隆北苑店,记者发现近十种营养素饮料,如脉动、尖叫、水动乐、维他命水等,价格都在4元左右。记者查看营养素饮料配料表发现,这些饮料中多含有维生素C、维生素B、氯化钠、硫酸镁等营养物质。如水蜜桃口味的脉动配料表为:水、白砂糖、苹果汁、食用香精、食品添加剂(柠     

姜可帮助你减肥

正来自美国哥伦比亚大学的研究报道称:姜能杀菌解毒,亦是做菜必不可少的调味料,如果饮食中含有姜,还能帮助你减肥。     

建立食用农产品溯源机制的途径探析

近年来，诸多食用农产品在发生质量问题后难以追溯到源头及最终责任人，如何建立溯源机制亟待明确。该文在对江苏省实地调查研究的基础上，借鉴发达国家的经验，提出了建立江苏省食用农产品溯源机制的整体构想及实施路径，即从溯源模式和政府规制两方面入手，坚持先易后难、突出重点、统一规范的原则，逐步应用不同层次的溯源模式并配套相应的溯源制度，最终建立起一个以信息流动为核心、层次清晰、权责分明的长效溯源机制。     

洋蓟的栽培技术要点

一、简介 洋蓟，又名朝鲜蓟、法国百合，是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸，主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片及花托，是一种名贵、具有高营养价值的保健蔬菜。食用历史在罗马已有两千多年，欧美有上百年，被誉为“蔬菜之皇”。具有增强肝胆、肾功能，降低胆固醇，促进消化，预防动脉硬化，降低血脂等作用。但由于该作物属低温春化植物，花苞生长期适于15℃—18℃的相对稳定温度，以及其它生长条件所限，至今未能形成规模和产业。近年由云南省丽江中源绿色食品有限公司将此产业引进丽江市永胜县，通过实践探索，已基本掌握洋蓟的生长发育规律及其丰产栽培技术。     

菌子的紧急通告

云南省具有得天独厚的地理和气候条件，为我们野生菌家族提供了良好的生长环境。云南人不仅自己喜爱食用菌子，还将我们作为招待宾客的珍馐美味。每当到了食用菌子的季节，报纸上都常常刊登有人因为误食毒菌，或者不懂得处理野生食用菌而导致中毒的报道。因此，我们野生菌家族决定发表一份紧急通告，为大家表明野生菌家族成员的身份、介绍家族成员的性质、识别家族成员的原则，以及一些避免中毒的烹调技巧。     

菊花的经济价值

菊花在我国已有三千多年的栽培历史.在漫长的历史过程中,菊花的经济价值逐步被人们认识,菊花也得到了广泛的栽培和利用.菊花的经济价值主要包含三方面:药用、食用和观赏价值.人们首先认识和利用菊花的药用价值,逐步发展到对菊花的食用和观赏价值的开发和利用.     

食用植物油的质量安全及选择的探讨

食用植物油的质量安全问题是人们比较关注的问题之一.本文时食用植物油制备的工艺流程及质量影响因素进行了分析,并对如何选择适宜人体健康的食用植物油进行了探讨.     

"碘"到为止助健康

一般我们常用＂点到为止＂来表示别太过、差不多就可以了,而碘亦应如此!碘是人体（包括所有的动物）的必需微量元素之一。碘摄入不足,会引起碘缺乏病;而过量补碘,却给我们带来另类担忧。而今,我已经荣升为妈妈。为确保孩子的健康,对碘的关注度也更高。碘缺乏病现是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。我国明确规定,食盐中要加入20mg/kg的碘。所以我们可以通过食用加碘盐来预防碘缺乏病。     

金龙鱼添加深海鱼油调和油喜获两项国际权威大奖

2011年3月11～13日,美国加利福尼亚州召开了世界规模最大的西部天然食品博览会,金龙鱼添加深海鱼油调和油荣获全球DHA/EPA脂肪酸权威组织GOED授予的"最佳创新应用"和世界最大鱼油供应商加拿大海洋营养食品有限公司(ONC)颁发的"人类健康杰出贡献"两项殊荣。金龙鱼添加深海鱼油调和油推出不久,旋即登顶国际舞台,意味着中国食用油行业的领导者——益海嘉里,无