农产品质量安全检验检测体系建设要点分析

湖南省现有食用农产品质量安全检验检测体系不能适应产业和市场迅猛发展的需求,建设完善新型食用农产品质量安全检验检测体系势在必行。优化布局、完善体系,改善体制、提高能力,合理配置、强化基层,升级技术、安全溯源,风险分析、预警评估,引入竞争、活化机制,加强培养、提升队伍等7个方面是建设的要点。通过贯彻"全面质量管理"的精神,体现"预防为主"的思想,对食用农产品形成的全过程实现管理,使湖南食用农产品产业形成良性循环。     

全国油茶产业建设布局与建设内容

油茶(Camellia oleifera Abel),属山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia L.)植物,为常绿小乔木或灌木,是我国特有的木本食用油料树种,有2 000多年的栽培和利用历史,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物,与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。为推动油茶产业发展,国家林业局组织编制了全国油茶产业发展规划(2009~2020年),其中     

水果与职业

大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。[第一段]     

我国植物油脂油料供求分析

食用植物油和油料是农产品中的大宗产品,是关系国计民生的重要商品。我国是世界上最大的食用油需求国和世界第二大食用油生产国。入世以来,我国植物油行业面临着巨大的冲击:降低关税、扩大市场准入、取消出口补贴和逐步放开贸易权。尤其是随着我国入世过渡期的结束,到2006年1月1日将取消植物油关税配额限制,实行9%的单一关税。植物油的国营贸易管理也将取消,进口完全实行市场化自由竞争。2004年我国进口植物油达到历史最高水平,引来各界对植物油市场的关注和忧虑。本文在此背景下就我国植物油的生产、消费和贸易作一个概况性的分析。     

红薯系列食品加工技术

红薯营养丰富,味甜可口,除直接食用外,还可加工成各种食品。在农村开办加工业,原料丰富,价格低廉,是本小利大的致富门路。一、红薯果酱将选好的鲜红薯切块磨成浆,倒入锅中加热到60～70℃,保温20分钟,继续升温到70℃,逐渐得到浓缩     

国外需求的绿色食品

2003年世界生物技术产业市场约894亿美元，预计到2007年，其市场将达1296．5亿美元，包括农业在内的世界生物技术产业发展前途广阔。     

影响粮油营养价值的天然有害成分

在研究粮油的营养价值时，不仅要高度关注人体所需要的营养素，而且还要充分注意其内部天然存在的一些抗营养因子或有毒有害物质对一些营养素的吸收利用甚至对人体健康的影响。这些物质虽然自然含量很少，但对粮油的营养价值和食用品质却有较大的影响。     

吃粗粮的学问

“粗粮”是相对于大米、白面等“细粮”而言的一种称呼,主要是指包括玉米、高梁、小米以及各种豆类等在内的粮产品。但也有人把蔬菜瓜果等一类含有纤维素的食物也归于粗粮的范畴。 粗粮中含有大量的纤维素。纤维素本身可对大肠产生机械性刺激,可促进大肠蠕动,使大便变软畅通。这些作用对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处。纤维素还会与体内的重金属和食物中有害代谢物相结合而排出体外。因此常吃粗粮是有益人体健康的。     

入世对我国农业带来哪些影响

1．棉花可能是我国人世受到不利影响最突出的农产品。棉花进口配额巨大，2002年为81．85万吨。2004年为89．4万吨，非国营贸易的份额更高达67％。我国国内棉花价格一直高于国际市场。2001年10月份欧洲棉花到岸价格A指数折合为每担360元，比我国的收购价都低。而质量差距是与进口棉花相比最不利的因素。     

新品荔枝“养在深闺人未识”

7月，荔枝大量上市，在消费者大啖传统的“桂味”、“糯米糍”时，两个荔枝新品种却“养在深闺人未识”，让消费者无法一饱口福。