理性看待当前物价上涨——如何看待当前物价上涨

近一段时期，粮食，食用植物油，猪肉等产品价格大幅上涨，居民消费价格总水平出现明显上涨，社会各方面普遍关注，已成为当前宏观经济运行的突出问题。 造成上半年CPI上涨的主要原因并不是由于货币过多，而是食品价格上涨推动所致。近期的物价上涨并非普遍的全面的物价上涨，而主要是由于食品价格上涨所引致的结构性物价上涨。 值得注意的是，在CPI不断攀升的时候，我们不能就价格论价格，更要关注物价之外的一些因素，尤其是那些利润已经很高的行业和企业的涨价呼声，更要引起注意，我们应当重新思考在目前利益格局复杂多变的时候，产品涨价的必要性和必然性。[编者按]     

科学使用食品的“化妆品”一色素

食品讲究色、香、味，尤其是“色”排在第一位。面对五颜六色的诱人食品，许多人尤其是少男少女们为之心动。作为食品添加剂一族的食用色素，可以说是这些食品的“化妆品”，化过妆的食品鲜艳夺目，外形美观，既可促进人的食欲，又能促进消化液的分泌，因此深受人们的青睐。然而，人们在品尝这些食品，感受着视觉和心理上的享受的同时，也可能为自己的身体引入了美丽的杀手。     

进口水果果皮表面农药等有毒有害物质残留对于食用安全性的研究

[目的]为更有效地保护消费者健康,对由果皮表面残留的有毒有害物质可能污染果肉,并因消费方式给消费者带来的潜在危害应予以关注.[方法]本研究通过在果皮上人工喷洒农药,分别检测日常制样和用手剥果皮后农药对果肉的污染情况,摸拟和再现水果的实际消费过程,进而研究进口水果表皮上的有毒有害物质残留污染果肉的可能性和污染程度.[结果]手工剥皮果肉中的农药残留比日常制样果肉中农药残留量相差14.5～16.6倍.[结论]手剥果皮会造成果肉的农残污染,对食用者健康构成潜在危害.     

从粉丝废水中提取食用蛋白技术

介绍了利用豆类粉丝废水制取分离蛋白、浓缩蛋白的生产工艺，并分析了生产该产品的经济效益，预测了产品的市场前景。     

免疫亲和柱净化快速测定油籽和食用植物油中赭曲霉毒素A

针对油籽和食用植物油中可能污染的霉菌毒素-赭曲霉毒素A采用免疫亲和柱净化手段,建立了快速筛选方法(荧光光度法)和确证方法(液相色谱法).本方法在1～50μg/kg添加范围内的回收率为64.7%～120%,符合SN/T0001-1995的规定,可以满足快速、准确检测的需要.     

商品批发交易额增长幅度排名变化

<正>据商务部市场运行司提供的资料显示,8月27日至9月2日,本周全国食用农产品价格指数为113.09点,价格总水平较前一周下跌0.3%;全国生产资料市场价格指数为128.08点,价格总水平比前一周上涨0.47%;全国零售商品价格价格指数为100.91点,比前一周上涨0.05%。但总体来看,本周批发额增长较快的10种商品分别是学生用圆规、真丝领带、女士职业装、固体饮料、儿童服装、毛巾被、便携式影碟机、组合音响、装饰窗帘和塑料雨衣。     

大类食用农产品涨跌幅排序变化

<正>根据商务部市场运行司监测,7月2日至8日,本周全国食用农产品价格综合指数为110.41点,价格总水平较前一周上涨0.4%。在重点监测的40种主要产品中,价格周环比上涨的有20种,占50%;下降的有20种,占50%。从大类看,除食用油、肉类、蔬菜价格上涨外,粮食、白条鸡、鸡蛋、水果、水产品、白砂糖价格均有不同程度下跌。     

内蒙古达拉特旗农业综合开发扶持农民合作社加快发展

习近平总书记强调指出:"积极发展农民股份合作、赋予集体资产股份权能改革试点的目标方向,是要探索赋予农民更多财产权利,明晰产权归属,完善各项权能,激活农村各类生产要素潜能,建立符合市场经济要求的农村集体经济运营新机制。搞好这项改革,一项重要基础工作是保障农民集体经济组织成员权利。要探索集体所有制有效实现形式,发展壮大集体