果、露酒产品质量合格率71．2％

果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度在7％～18％（V／V）的发酵酒；露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，改变了原酒基风格的饮料酒。     

疫情之下展“粮”心担当鲁粮人诠释75°大爱

庚子年正月初二,王振杰接到了一通特殊的求援电话。“是单位值班室工作人员打来的,说好多人咨询我们有没有75°医用酒精。我们是粮食企业,生产的都是95°的食用酒精,大家都跑到我们这儿来打听了,肯定是在外面买不到了,还急等着用。疫情期间酒精是必需品,不行,我得回费县。”     

浅析食用酒精的生产工艺

食用酒精就是我们俗称的白酒,要求原料必须是谷物、薯类、废糖蜜、生产工艺是液态发酵法。食用酒精生产工艺的研制成功体现了酿酒科技的重大进步,以下分析了食用酒精的概述、生产工艺过程、特点、影响等方面。     

宁波CDM项目统计表

正~~     

魅力呼玛

中粮生化能源（肇东）有限公司的前身是黑龙江华润酒精有限公司,以玉米为主要原料,通过生物工程技术加工生产燃料酒精、食用酒精、DDGS高蛋白饲料。玉米油、食用级液体二氧化碳等产品,是亚洲最具实力的酒精生产基地,被国家列为农业产业化龙头企业。     

融水和睦糖厂起死回生的思考

和睦糖厂几近破产 融水和睦糖厂是于1989年建成投产的国有独资企业，原设计生产能力为650吨／日榨，采用压榨提汁亚硫酸工艺生产，主要产品有白砂糖、赤砂糖、食用酒精，副产品有糖蜜、蔗渣。企业原料蔗来自该县的融水镇、永乐乡、和睦镇，1989年甘蔗种植面积1．1万亩，1989／1990榨季进厂原料蔗1．68万吨，缺口达6．2万吨。 1992年尽管扩大了甘蔗种植面积，1992／1993榨季进厂原料蔗上升到5．78万吨，但仍缺口2．02万吨。企业长期“吃不饱”、经营管理不善，导致连年亏损。1993年国家实行紧缩银根的宏观调控政策，得不到贷款的和睦糖厂面临破产边缘。     

国际经济技术合作项目信息

国际经济技术合作项目信息编者的话：这个栏目由国际经济技术向导中心主办，该中心是由中华人民共和国国家科学技术委员会科技人才交流开发服务中心和美国ＧｕｉｄｅＢｕｓｉｎｅｓｓＧｒｏｕｐ，Ｉｎｃ．共同在中国与美国合作设立的国际合作机构。本栏目的宗旨是探讨现代...