防范“金葡菌”有技巧

防范金葡菌,免中糖衣炮弹,要注意从细节做起。一是要保持金葡菌休眠由于多起事件均是从速冻饺子里检出金葡菌,所以很多人认为只有带馅的食品才容易让它生存,事实上,任何食物中都可能有它的存在,不管是购买的速冻食品,还是自家做的饭菜。一般而言,容易感染金葡菌的食物有肉类、禽类、蛋类、水产类、奶制品等,     

“中国饺子”再遭日本媒体炒作

日本1月31日几乎所有媒体都大篇幅报道所谓食用中国生产的速冻饺子造成中毒的事件。日本媒体众口一词怪罪“中国毒饺子”,使日本市场出现了一股“中国食品恐惧症”。日媒体热炒“毒饺子”1月30日,日本最大电视台NHK报道称,从去年12月28日至今,千叶县和兵库县先后出现3起食用中国产速冻饺子后呕吐、腹泻的中毒事件,涉及3个家庭的10人,其中一个5岁女童一度病情危急。目前,这些出现中毒症状的民众已经基本康复。     

质检总局、公安部认定：输日饺子中毒系人为作案

国务院新闻办公室2月28日上午举行新闻发布会，请国家质量监督检验检疫总局副局长魏传忠、公安部刑事侦查局副局长余新民介绍日本水饺中毒事件调查进展情况，并答记者问。     

母亲的饺子

这一幕如一幅久远的年画倏忽间在心灵的底片上无比清晰地显现。这一刻如神灵之手,开启时空隧道之门,让我回到童年——一个梳着小分头的满脸稚气的小男孩正和家人围坐在热气腾腾的大年初一的餐桌旁吃饺子,凑巧的是我吃到一个带有硬币饺子,给了母亲一个猝不及防的惊喜。     

“饺子事件”对中国食品出口企业的影响

中国对日贸易中食品出口种类繁多，数量巨大。一直以来，中国对日出口食品也一直采取严格的检验检疫制度，运输环节也有极为严格的流程规定。据国家质检总局介绍，日本2007年进口中国食品102万批，73亿美元，占日本食品进口总量的16％，自中国进口的食品2006年的合格率达到了99．42％，     

黑白两色饺子

小时候,除了大年夜,一年到头很少吃饺子。但在我们兄妹三人过生日时,母亲总会想方设法包一顿饺子吃。那时由于白面很少,饺子分白面的和黑面的两种,黑面饺子一般用掺了地瓜面的面粉包,又粗又涩。     

“呯呯呯”的爱情

邻居搬来没多久。我就发现,他们家似乎特别喜欢吃饺子。常听到墙壁那边传来“呯呯呯”剁馅的声音。女主人好像浑身有使不完的劲儿。她剁起肉馅来很有气势。刚开始。似乎一下比一下猛,最后才慢慢弱下来,有一下没一下的,似乎若有所思,又似乎已经耗尽了所有的力气。最后,饺子的香味慢慢飘散过来。像钟表一样准时的是,门外传来她家男人的脚步声,似乎早算好了,这时回来,立刻就能吃到热腾腾的饺子。     

中国各地过春节特殊的习俗

北京岁暮,将一年吃剩的药,抛弃在门外,并将所收集的药方,放一起烧掉,这叫丢百病。天津天津人称正月初五为破五。这一天,家家户户吃饺子,菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁小人。天津人把不顺心的事归结到小人的身上,除掉小人才能大吉大利,顺顺当当,初五晚上放鞭炮,也有避邪免灾的意味。     

一个民工缘何年薪30万

普通的菜、饭、饺子等食物到了农民工李忠运的手中,竟如玩魔术般变成了一盘盘灵动飘逸、形象逼真、具有独特效果的书法字,既可欣赏也可食用,而且食用的还是磁化保健食品,这就是书法宴的神奇魅力。10多年前,家住陕西农村的李忠运,外出到西安一家食府打工。李忠运发现饮食行业给顾客上菜,盛饭或盛饺子等所用的餐具,除碗、盒、盆以外,均是采用传统的浅沿平底的盘子,上菜、上饭的方法全国基本一致,都是将菜或者饭放在盘子中成一堆即可。可是,随着社会文明的不断进步,以及人们生活水平的不断提高,人们对饮食的要求,除吃饱以外,更看重吃出健康,吃出饮食品位来。于是,李忠运萌发了研制一种     

"鱼"福

从小时记事起,我就常听大人说,城西北许多村庄的人们每逢过年对鱼很看重.除夕夜要在正堂北面供桌上摆鱼,五更吃饺子时要有盘鱼,正月初二开始伺候客人要有鱼吃.因为"鱼"是余的谐音,人们吃鱼讲的是新岁月里有花不完的钱和享不尽的福气.所以,对"余福"字眼世代打的烙印也就越来越深了.这里说一个我当年吃鱼的故事.