中国各地过春节特殊的习俗

北京岁暮,将一年吃剩的药,抛弃在门外,并将所收集的药方,放一起烧掉,这叫丢百病。天津天津人称正月初五为破五。这一天,家家户户吃饺子,菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁小人。天津人把不顺心的事归结到小人的身上,除掉小人才能大吉大利,顺顺当当,初五晚上放鞭炮,也有避邪免灾的意味。     

实用生活小窍门

1、巧救糊饭：米饭若烧糊了,赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把糊味吸收。2、巧煮饺子：     

“毒饺子”考验中日关系

在以中国为圆心的国际关系网中，与日关系历来让人揪心。中国农历春节到来之际，日本首相福田康夫破天荒地向在日华人及全球华人拜年，这一举动让华人颇感意外，也让两国民众对这个具有纪念意义的2008年（《日中和平友好条约》缔结30周年）有了更好的期待。但与此同时，中国生产的水饺在日本引起食客中毒事件，近一段时间以来却掀起风波。     

Investigation on Dumpling Issue——Remarks from China＇s State Council Information Office

From the very beginning of the dumpling incident,China has pay great concern on the problem and moved rapidly to find the reason and take further actions.Series of investigations carried in both countries by co-organized experts＇ team received a primary fruit as the true picture of the incident.Each time, China IS sparing no effort responsibly to solve the products quality dilemma,which other countries face in the same.     

新潮斋菜 美味营养可兼得

民以食为天，创新的中华特色小吃，更是深入民心。锅贴，一般来说就是生煎的饺子，通常做法是将生饺子排放到平底锅内，锅底涂一些油、浇入水，焖盖煎熟。锅贴形状各地不同，一般是饺子形状。在不少饭店的主食菜单中，我们会发现有锅贴名列其中。这种小吃至今已有上百年历史，凭借着鲜美的口感、独特的风味，火爆至今，不少人对其青睐有加。     

『老边饺子』再度辉煌策略

"老边饺子"从过去的小门小户,发展成今天沈阳饮食行业的龙头老大,成了享誉全中国的知名品牌.然而,近两年由于""老边饺子"正宗之争"和企业股份制的改造,"老边饺子"的发展受到了影响,在迅速崛起的美食品牌中落了伍,让人看着忧心."老边饺子"作为一个地方的著名美食品牌,还能否再度辉煌,成为一个南北皆宜、老少皆爱、全国叫响的饮食品牌呢?     

车商被保险商包了“饺子”还迷糊

古人云:螳螂捕蝉,不知黄雀在后。下面的案例足以让那些不懂法律、痴迷财梦的人警醒——随着汽车销售业的迅猛发展,车辆保险已成为一大可口的"肥肉",车商与保险商也由此成为形影难离的商事兄弟。然而,衢州有五车商为争得一口"肥肉",被商事兄弟保险商包了"饺子"还迷糊。     

饺子的味道

长这么大,还从没吃到过比我父母亲做得更好的饺子。你肯定会认为我夸大其辞。饺子有什么稀奇的,满大街都是。正因为如此。我才更加想念父母亲做的饺子的味道：地道、正宗、香味扑鼻。不管饺子是萝卜馅、白菜馅、韭菜馅……,只要经过了他们的手,从沸腾的锅里捞出来,轻轻地咬上一口,那被刺激的味蕾一下子就兴奋起来,就好像有一只饥渴的小手从喉咙深处探出,恨不得将一盘饺子一咕噜倒下去。     

月饼的伪饮食文化

以节气转换为标志的传统节日,往往都有相对应的时令食品,这在世界各个民族的饮食文化中好像是一种普遍存在的习俗.比如在中国,腊八的粥,春节的饺子,立春卷春饼,端午包粽子……这种由农耕社会沿袭下来的饮食文化根深蒂固,比比皆是.     

“饺子事件”的原因及其对中日食品贸易的影响与对策

近日中日间的“饺子事件”倍受关注，其原因是多方面的，它对中国食品出口及国际形象产生了严重影响，有必要采取有效措施来解决中日间食品安全争端。