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美蛙(即美国青蛙)肉质洁白,细嫩、味道鲜美、营养丰富.是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质食品。将其制成美蛙软包装罐头,能直观感受到内容物的色泽形态,食之香甜酥脆.且携带方便,深受广大消费者喜爱。其加工方法如下。 相似文献
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虾类产品是肉质鲜嫩、高蛋白低脂肪、营养丰富的优良食品,是海鲜中的珍馐,现已成为世界水产品中最重要、最受欢迎的大宗商品之一。我国是虾类产品的生产大国。冻虾是虾类加工的主要形式,一般是采用个体较大及新鲜的对虾,经清洗、(去头)、冻结、镀冰衣(或冰被)、包装、冷藏等工序加工而成的。冻虾产品的规格以虾体大小划分,以每磅或每500克所含虾的只数计,虾体越大只数越少:冻虾的储藏温度要求在-20℃以下,冷藏保存期在12个月内。冻虾因能在冷冻条件下有较长的保存时间和基本保持鲜虾的风味和营养成分因而深受市场欢迎。冻虾是我国最主要的出口水产品之一,在美国、欧洲、日本等国家及地区有很大的市场。 相似文献
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豆类产品是高油脂、高蛋白的重要农产品。通常豆类产品的含油率是采用乙醚作为溶剂,通过索氏油脂抽提器测定,但一次只能测定一个样品,而且需要近一天的时间,操 相似文献
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青虾肉味鲜,营养丰富,是高蛋白、低脂肪、高能量的优质水产品,深受人民群众的欢迎,市场久畅不衰。为提高青虾养殖单产,增加池塘养殖效益,充分利用水体,2004年初笔者在青虾池中进行了立体养殖试验,获得了较好的效果。一、材料与方法1、试验池塘试验塘为3口,分别为A-5.3亩,B-6.0亩、C-5.6亩;水深在1.5-2m之间,坡度比为1∶2.5-3;水质良好无污染,进排水方便,池底淤泥10cm以下,每口塘配1.5kW增氧机一台,进水口用40目和80目两道筛绢网过滤,出水口用较密铁丝网栏。2、池塘准备放养前5天亩用100kg生石灰化浆全池泼洒,初期水位控制在1.0m左右,每亩… 相似文献
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<正>养鱼成功与否,除了鱼塘水质、生态环境的好坏之外,鱼饲料的质量也是至关重要的。众所周知,鱼类是蛋白质含量较高的一类水产动物,高蛋白含量决定了鱼类在日常生长过程中需要更高的蛋白质类饲料,对蛋白质的需求实质上就是对饲料中氨基酸的种类和数量的需求,所以保证 相似文献
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黑龙江省讷河市是一个产粮大县,记者在这里采访发现,在发展现代化大农业和市场竞争的合力引导下,农民专业合作社已经成了农民种田离不开的"组织"了。是什么力量让已经"分田到户"多年的农民又重新"合"了起来?记者在讷河市高蛋白大豆联合社初步找到了答案。 相似文献