家庭项目版

特香脆,千层酥,防荤羊肉串,一点香（香酥米片）,新型锅粑,芝麻酥辣椒,蜂蜜花生,吕式软麻花,怪味薯脆,芝麻脆片,三味腌黄瓜,黄色烤馒头.[编者按]     

浅谈渗水池塘的利用

在山区农村，许多池塘都存在不同程度的渗漏水现象，轻者造成漏肥、逃鱼，重者荒弃不用于养殖。如果充分而合理地加以改造是可以取得较高养殖效益的。笔者就此谈几点做法供参考。     

大米的商机

平常的大米也就几块钱一斤，可经过一分钟的变身之后，您还能猜得出它的身价吗？在大米上用水笔写上字或画出图案，人们称之为米雕艺术。成本价不过区区五毛钱，市场售价却能卖到几十元!     

与大米“零距离”

“人是铁，饭是钢”。大米作为现今老百姓生活中几乎天天食用的主粮，其重要性不言而喻。可是，优质大米究竟啥样?怎么才能买到放心的大米?……这些问题还真的让人一头雾水——     

亲鱼的春季强化培育

一、调节亲鱼池水位，提高水温。晴天及时排水降低鱼池水位，加速提高鱼池水温。排水量可降低鱼池水位30cm左右。阴雨天或冷空气来时，要提前加满池水，以减缓池水散热。     

小包装优质鲜米品质变化及保鲜期的研究

用四川优质籼稻碾制、抛光后生产的水分为13.7%、14.8%和15.1%的鲜米,采用0.15mm聚乙烯塑料袋常规包装和充CO2两种方式,在23°C±2°C条件下储藏6个月,其色泽、气味、黄粒米、脂肪酸值、粘度、吸水率、膨胀率、米汤干物质、米汤PH值、米汤碘蓝值和米饭品尝评分10项指标变化速度缓慢,无明显差异,大米品质新鲜。开包后在同等条件下储藏50天品质仍然良好。根据本试验结果,提出了判定大米新鲜程度的品质指标,并证明了小包装抛光鲜米的水分可提高到≤15.0%,保鲜期6个月。     

崇明构建海岛农业

近年来，崇明县农业依托海岛资源和环境优势，以优质米、特色蔬菜、自山羊、花卉苗木、中华绒蟹五大主导产业为抓手，以市场为导向，以实现农业增效、农民增收和农村稳定为目标，努力加快农业结构调整步伐，大力培育绿色生态农业，为市场提供优质安全农产品。     

内蒙古“老河”牌大米打入北京市场

内蒙古赤峰市敖汉旗康家营子乡大米营销协会最近成功地把“老河”牌大米打入北京、平泉、廊坊、包头等地，大米价格也从原来的每市斤1．40元上升到1．50元。康家营子乡是大米主产区．年产大米2400多万斤，以前都是一家一户的生产、销售方式，大米质量不稳定．销售渠道不畅。2005年初，乡党委因势利导，组织成立了康家营子乡大米协会。协会加大了“无公害水稻”和“有机水稻”基地建设，打造“无公害”、“有机米”大米品牌，有效地提高了大米质量，深受消费者欢迎．同时加大了销售力度。“老河”牌大米成功地走出了敖汉。