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A substantial proportion of foodborne illness is associated with food prepared in households. The primary understanding of how foods are handled in private homes comes mostly from questionnaire based studies and direct observation. The aim of this survey was to examine consumers' perceptions and knowledge of safe food handling practices in Greece. More specifically, their attitudes, opinions and self‐reported practices were studied. Data were collected from a total of 399 consumers living in Greece by the use of a self‐administered on‐line survey. The questionnaire consisted of four positive and five negative statements according to the 5‐point Likert scale, which grouped into three constructions using principal component analysis in order to investigate food safety perceptions of consumers. Furthermore, the survey included 11 demographic questions, two close‐ended questions (type yes/no) and four questions that are related to self‐reported food‐handling practices. The results showed that the most commonly known bacterium causing food‐related illness according to respondents' knowledge is Salmonella (99.7%), followed by Escherichia coli (73.9%) and Listeria (58.4%). The overall consumers' score concerning food safety was 32.8 ± 5.37 (full score was 45). No significant differences to the mean score of food safety knowledge were found according to gender, age or the incidence of foodborne illness over the past 12 months. Knowledge and awareness of safe food handling practices was enhanced at higher education levels, while homemakers were found to have deficiencies at this level. Information obtained from consumers can be used to shape educational programs and determine where food safety educational efforts would be most effective and the needed content of the messages. 相似文献
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本文讨论林产品企业在生产相关林产品时价格调整策略,从贡献分析法的角度,建立了调整策略的数学模型并给出了一个例子。 相似文献
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地方政府投融资平台的健康规范发展对整个国民经济的强劲复苏至关重要,而其井喷式非常规的爆发引起了社会各界的广泛关注。在界定投融资平台内涵和特征的基础上,运用羊群行为理论解释了地方政府投融资平台井喷式发展的内在机理,认为这是一种地方政府利益驱动下争夺资源的非理性羊群行为,并揭示了井喷式发展蕴涵的风险,由此从治理地方政府羊群行为角度提出防范风险的政策措施。 相似文献
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近年来,高职学生的专业能力获得了很大的提高,但是高职学生的整体素质仍有不少弱点,集中表现在缺乏创新意识,以及缺乏主动学习的能力。本文构建了一个自动化专业学生创新实践平台,通过学生的培训、交流、参加技能竞赛、实验室设备维修等活动,实现学生创新能力的培养,取得了不错的成果。 相似文献
107.
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如今智能算法这一技术工具逐渐成为平台新型不正当竞争滋生的温床,如过度的数据抓取、强制“二选一”及算法恶意比价行为等。但平台算法不正当竞争行为在《反不正当竞争法》中并无明确规定,面临一般条款与互联网专条难以直接适用、平台经营者竞争关系认定标准不一、平台损害赔偿责任的认定与豁免不明确的困境,需通过加强一般条款与互联网专条的规定、明确平台经营者竞争关系认定的标准、完善平台损害赔偿范围与豁免规则予以解决。 相似文献
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在激烈的市场竞争下,军工科研企业面临如何有效地降低研发成本、提高研发效率、提升研发质量,从而实现规模化、产业化发展等问题。集成产品研发(Integrated Product Development, IPD)由IBM首先成功实践,可以帮助企业快速、低成本、准确地开发出满足市场的产品,快速从以项目为核心、解决产品有无问题的阶段,向以平台和共享为核心的产业化发展阶段跨越。从军工企业科研面临的问题,研究了IPD军工科研企业如何借鉴IPD思想,本地化建立符合军工业务特点的研发体系,提出了基于IPD的研发体系建设目标、建设内容和实施步骤。 相似文献
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在就跨境电商对华商网络贸易所具有的替代效应与互补效应进行理论分析的基础上,利用古诺模型分析市场均衡的结果及贸易效应,采用面板数据实证检验跨境电商对华商网络贸易的影响,结果表明跨境电商对华商网络贸易的互补效应大于替代效应:一方面,由于华商网络对出口贸易的影响尤为显著,而跨境电商平台又以出口贸易为主,从而跨境电商对华商网络出口贸易的影响较大;另一方面,跨境电商平台偏向于差异化产品贸易,因而跨境电商对差异化产品的华商网络贸易有着较大影响。也就是说,跨境电商对华商网络贸易的互补效应在出口贸易与差异化产品贸易上表现得尤为显著。 相似文献